AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego anunció que Perú será el anfitrión de las actividades oficiales de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con motivo de la celebración del Día Mundial de las Legumbres 2025
Este importante evento se realizará en febrero de 2025 y reunirá a representantes internacionales, expertos, productores, investigadores y organismos internacionales con el fin de promover el cultivo, consumo y los beneficios de las legumbres a nivel global.
La FAO estableció el Día Mundial de las Legumbres (10 de febrero) en 2018 con el objetivo de concienciar sobre la importancia de estos alimentos para la seguridad alimentaria, la nutrición y la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios. Las legumbres son un componente clave en la dieta de millones de personas en todo el mundo debido a su alto contenido proteico, bajo costo y capacidad de enriquecer el suelo.
El Perú, reconocido por su rica biodiversidad y una amplia variedad de productos agrícolas, se enorgullece de ser el país anfitrión de este evento tan significativo. «El Gobierno peruano, a través del Midagri, reafirma su compromiso con la promoción de una alimentación saludable y sostenible, así como con el fomento de prácticas agrícolas responsables que favorezcan la producción de legumbres en el país», indicó el titular del Midagri, Angel Manero.
Durante las actividades del Día Mundial de las Legumbres 2025, se llevarán a cabo conferencias, exposiciones y actividades culturales que permitirán fortalecer el intercambio de conocimientos entre los actores clave de la agricultura, la nutrición y el desarrollo sostenible. Asimismo, se destacarán las iniciativas nacionales e internacionales que impulsan el consumo y la producción sostenible de legumbres, con especial énfasis en los productos autóctonos y su potencial para los mercados internacionales.
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, junto con la FAO y otras instituciones, invita a todos los actores del sector agropecuario, así como a la ciudadanía en general, a participar activamente en las actividades que se desarrollarán durante este evento de gran relevancia para el futuro de la agricultura global y la seguridad alimentaria.
Perú, productor de legumbres
En el Perú, son más de 140 000 familias peruanas que producen estas leguminosas en costa, sierra y selva del país. “El Midagri está comprometido en incrementar no solo la producción sino también el consumo de las variedades de legumbres”, sostuvo el ministro Manero.
La producción de legumbres constituye una fuente importante de ingresos para los hogares rurales, representando una actividad económica inclusiva, pues es promovida básicamente por productores de la agricultura familiar (82 %), generando empleo de forma directa.
Como se sabe, mediante Resolución Ministerial n.° 0263-2016, publicada en el diario oficial “El Peruano”, el ministerio declaró el 12 de julio de cada año como el «Día Nacional de las Legumbres», con el objetivo de impulsar su producción y consumo de uno de los productos más nutritivos de la gastronomía nacional.
Las legumbres o menestras que más se producen en el país son los frijoles, pallares, tarwi, habas, arvejas, zarandaja, entre otros; que se cultivan principalmente en regiones como, Cusco, Cajamarca y La Libertad.
