AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En el primer mes de 2025, Perú exportó 2906 toneladas de alcachofa por un valor de $6.78 millones. Esto representó un incremento del 12 % en volumen, pero una disminución del 10 % en valor en comparación con el mismo periodo del año pasado.
Asimismo, el precio promedio se situó en $2.33 por kilogramo, lo que implicó una reducción del 18 % respecto a 2024, según FreshFruit.
El principal formato exportado fue la alcachofa procesada, especialmente en conservas, lo que reafirmó la preferencia por productos de alto valor agregado en los mercados internacionales.
La logística de exportación se concentró principalmente en dos terminales clave: DP World, que manejó el 60 % de los embarques, y APM Terminals, con el 39 %. Desde estos puntos, la alcachofa peruana fue enviada a 15 destinos alrededor del mundo, destacándose Estados Unidos, España y Francia como los principales compradores.
Estados Unidos se consolidó en el primer lugar con una participación del 59 % del total exportado. Este país importó 1645 toneladas de alcachofa peruana, valorizadas en $3.97 millones, con un precio promedio de $2.42 por kilogramo.
España ocupó el segundo lugar con la adquisición de 925 toneladas por un valor de $1.90 millones. El precio promedio en este destino fue de $2.06 por kilogramo.
En tercer lugar, se ubicó Francia, que recibió 65 toneladas, generando ingresos por $216 000. Este mercado pagó un precio promedio de $3.30 por kilogramo.
