AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El año 2023 culminó de manera prometedora para el ajo fresco peruano. Este producto encontró su camino hacia más de 17 países distintos, exportado por cerca de 60 empresas, totalizando 18 719 toneladas por un valor de $32 millones. Estas cifras representaron un crecimiento del 13 % en volumen y del 34 % en valor, según FreshFruit.
Estos resultados positivos en cuanto al valor obtenido reflejan un significativo aumento en el precio del ajo fresco a nivel mundial. El ajo peruano alcanzó una cotización de $1.69 por kilogramo, un 19 % más alto que en 2022.
Los principales destinos para el ajo peruano fueron Estados Unidos, México y Ecuador, que en conjunto representaron el 87 % del total exportado.
Hacia Estados Unidos, los envíos totalizaron 5069 toneladas por un valor de $12 millones, lo que significó un crecimiento del 130 % en volumen y del 158 % en valor. Respecto a México, los envíos alcanzaron las 5704 toneladas por $11 millones, mostrando una disminución del 22 % en volumen y del 14 % en valor, debido a que muchos envíos fueron redirigidos hacia Estados Unidos.
Cerrando el podio se encontró Ecuador, con 5416 toneladas por un valor de $4 millones, mostrando un aumento del 11 % en volumen y del 3 % en valor.
