AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El año pasado, Perú experimentó bajas producciones debido al efecto de El Niño. Este año, con plantas descansadas y un clima normal, se espera que Perú establezca un nuevo récord en exposiciones en los mercados, sostiene Andrés Mujica, fundador y CEO de Agrícola Santa Azul.
Acota que el desafío será evitar la saturación y asegurar que el volumen se consuma en todos los mercados, evitando así la acumulación de stocks a la espera de mejores precios.
En una entrevista para Portal Frutícola, menciona que para evitar saturar los mercados es fundamental realizar una proyección precisa y honesta de la producción para saber cuándo realizar promociones.
Destaca la importancia del trabajo de Proarándanos y la participación de sus miembros en este proceso. Además, resalta la necesidad de explorar nuevos mercados y enviar fruta de alta calidad de manera constante para garantizar una experiencia positiva para el consumidor con la fruta peruana.
Reconoce que un aumento en el volumen puede llevar a una disminución en los precios, pero enfatiza la importancia de evitar la saturación del mercado y asegurar la venta de la fruta a un precio promedio durante la campaña.
“Debido al fenómeno El Niño del 2023 y a las lecciones aprendidas en años anteriores sobre la calidad de la fruta, creo que se observarán dos cambios significativos: en primer lugar, un fuerte cambio varietal, especialmente en el norte, donde las variedades cero chill (que requieren muy pocas o ninguna hora de frío) reemplazarán a las variedades low chill (que sí requieren horas de frío); y en segundo lugar, una inversión en el manejo agronómico para aumentar la producción, mejorar el calibre y la calidad de la fruta”, aclara.
Andrés Mujica destaca: “Impactamos positivamente en la economía local y en el crecimiento de las comunidades del Valle Supe y Pativilca, región Lima, a través de proyectos sociales y prácticas sostenibles, priorizando el bienestar de las personas”.
