AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) estima que el Perú cuenta con 300 000 colmenas tecnificadas para la producción de miel y derivados, actividad que beneficia la economía de más de 40 000 familias peruanas integrantes de la cadena apícola en todo el país.
La producción nacional de miel se estima entre 2300 y 2500 toneladas anuales, con un rendimiento promedio de 10.8 kg por colmena al año. La apicultura es una actividad complementaria a la agricultura y constituye una fuente secundaria de ingresos para las familias del ámbito rural.
Las principales zonas de producción son Cusco, Cajamarca, Apurímac, Áncash y La Libertad, así como Junín, Pasco y San Martín. También destaca la producción de miel en la costa y en los bosques secos de Piura, Lambayeque y Lima.
El consumo de miel aporta antioxidantes, probióticos y enzimas que contribuyen a la digestión, mientras que el propóleo contribuye al cuidado de las vías respiratorias y el polen aporta proteínas.
