AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con la finalidad de sensibilizar sobre los beneficios que aportan las legumbres y su gran contribución a la seguridad alimentaria y a la generación de dietas saludables, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), la FAO y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), realizarán el Evento Internacional por Día Mundial de las Legumbres 2022: “Semillas nutritivas para la seguridad alimentaria», donde se abordarán temas de singular importancia, que permitirán destacar sus grandes aportes.
El evento se realizará el 10 de febrero, fecha central de la conmemoración, y el 11 de febrero, contando con las exposiciones de brillantes expositores de diferentes centros de investigación de Latinoamérica, quienes mostraran los avances de sus estudios en el tema de las leguminosas.
Las legumbres son uno de los pocos alimentos ricos en proteínas. Son alimentos bajos en grasa y ricos en fibras. Además de contribuir durante su periodo vegetativo a fijar el nitrógeno atmosférico en la tierra, permitiendo recuperar la calidad de los suelos para lograr cosechas muy productivas y sostenibles.
En el Perú, las legumbres representan, además, una importante fuente de ingresos para 140 mil familias de pequeños productores de la Agricultura Familiar que se dedican a su cultivo, en los 23 departamentos del país, logrando producir un total de 287 mil toneladas en más de las 214 mil hectáreas que conducen a nivel nacional, permitiendo generar 12,6 millones de jornales de empleo directo.
Datos importantes:
- En el Perú, los departamentos de mayor producción de Legumbres son Cusco, Cajamarca y La Libertad.
- A nivel internacional las legumbres se cultivan en más de 184 países, que permite a sus poblaciones contar con estos valiosos y nutritivos alimentos para su autoconsumo y comercio.
● Respecto a las exportaciones, el Perú ha logrado un importante crecimiento.
