AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Por: Teobaldo Ardiles Torres
Como parte de las celebraciones por la fundación de Cañete, el jueves 29 de este mes se realizará el II Concurso Provincial del Pisco en San Vicente de Cañete, región Lima. El evento se realizará en la Alameda del Pisco, ubicada en el coliseo “Lolo Fernández”, con la participación de productores de Imperial, Nuevo Imperial, Santa Cruz de Flores, Azpitia, Lunahuaná, entre otros.
En una conferencia de prensa el pasado 23 de agosto en la Bodega Vicente en Pampa Castilla, el Sr. Augusto Sánchez Portuguez informó que se han recibido más de 150 muestras con denominación de origen, las cuales competirán por medallas de oro, plata y bronce.
El equipo de jueces estará compuesto por casi 20 profesionales en cata de pisco, incluyendo destacados expertos como el Ing. Juan Carlos Palma, director del Centro de Investigación Vitivinícola de la Universidad Nacional Agraria La Molina; el Ing. Juan Mendiola Huayamares, fundador y presidente de la Cofradía Nacional de Catadores de Pisco del Perú.
Así como el sommelier Livio Pastorino Wagner, presidente de la Asociación Peruana de Catadores (Aspercat); la Lic. Lucero Villagarcía, presidenta de la Asociación “La Magia del Pisco”; el Ing. José Carlos Falconí Moyano, especialista en enología y destilados; Jaime Pumayauli, líder del grupo de sommeliers de Cencosud; y la sommelier Cesibell Sánchez, presidenta de la Asociación “Piscos y Tacos”, entre otros.
