AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En el marco del proyecto “Evaluación de clones de papa promisoria biofortificada con hierro y zinc”, y teniendo como escenario a las fértiles tierras del centro poblado Grau, en el distrito de Viñac, provincia de Yauyos, región Lima, fueron instaladas dos parcelas de semilleros de papa de la variedad “Bicentenaria”.
El proyecto se ejecuta gracias al convenio técnico, científico y agrícola entre la Municipalidad Distrital de Viñac, el Centro Internacional de la Papa (CIP), el Gobierno Regional de Lima, la Dirección Regional de Agricultura (DRA) Lima-provincias, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, y las universidades nacional “José Faustino Sánchez Carrión” de Huacho; de Cañete, de Barranca, y de Educación Enrique Guzmán y Valle.
“Hoy se hace realidad este proyecto científico de mejoramiento de semillas de papa. Nuestra gestión municipal pone a disposición de los centros de estudios para seguir investigando y mejorando la producción agrícola en nuestro distrito”, señaló Nino Quispe Carrión, alcalde del distrital de Viñac.
Por su parte, el Sr. Jesús Quispe Galván, presidente del Consejo Regional de Lima y consejero por Yauyos, felicitó públicamente el trabajo articulado entre el gobierno distrital, regional, el ministerio y las universidades. También invocó a los estudiantes universitarios a seguir trabajando en investigación y desarrollo en todas las áreas productivas.
La papa “Bicentenario” puede usarse en varios subproductos tales como: papa fresca trozada para fritura, chips de papa, y otros potenciales productos como harina de papa, vodka y alcohol de papa, entre otros.
Esta variedad puede cultivarse sobre los 3,800 m s.n.m., tiene cáscara liviana, pulpa crema y consume poco aceite; tiene ojos superficiales, color ligeramente beige y, en promedio, rinde de 8 a 9 tubérculos por cada mata, lo que indica que puede llegar a rendimientos interesantes. Además, posee bajo nivel de azúcar incluso si se le siembra en la costa.
