AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
A cinco años de su lanzamiento, la papa biofortificada INIA 328 Kulli Papa se perfila como una aliada estratégica en la lucha contra la desnutrición y la anemia. Con alto contenido de hierro, zinc, vitamina C y antioxidantes, su cultivo se ha extendido en regiones altoandinas como Huánuco, Huancavelica, Cusco, Junín y Apurímac, donde gana aceptación entre productores y comunidades vulnerables.
El Ing. David Casanova Núñez Melgar, director general de Investigación y Desarrollo Tecnológico del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), explica los avances logrados con esta variedad y adelanta las proyecciones del INIA en el desarrollo de nuevas variedades papas biofortificadas adaptadas al cambio climático y con alto valor nutricional, a partir de 26 clones que están en investigación.
ꟷ A cinco años de su lanzamiento, ¿cuál ha sido el impacto de la variedad biofortificada Kulli Papa en la lucha contra la desnutrición, Ing. Casanova?
ꟷ La variedad biofortificada INIA 328 Kulli Papa ha comenzado a generar un impacto positivo en la lucha contra la desnutrición, especialmente en zonas altoandinas. Rica en hierro, antioxidantes y compuestos beneficiosos para la salud, su difusión ha ido en aumento gracias a campañas informativas dirigidas a productores y consumidores. En Huánuco, ya se ha oficializado su presentación y se está produciendo semilla genética-prebásica para su distribución. De igual manera, en regiones como Cusco, Huancavelica y Apurímac se ha iniciado la multiplicación de semillas y actividades de promoción. Aunque el impacto aún se encuentra en proceso de consolidación, los avances en producción y la creciente aceptación comunitaria constituyen un paso firme hacia una mejor seguridad alimentaria y una reducción sostenible de la anemia y desnutrición crónica en poblaciones vulnerables.
ꟷ ¿Qué características nutricionales diferencian a la Kulli Papa de otras variedades convencionales?
ꟷ La Kulli Papa se distingue por su alto contenido de hierro y zinc, micronutrientes clave en la prevención de la anemia y el fortalecimiento del sistema inmunológico. También presenta una notable cantidad de vitamina C, que no solo actúa como antioxidante, sino que además mejora la absorción de hierro en el organismo. Una característica destacada es su riqueza en antocianinas, pigmentos que le otorgan al tubérculo color morado, que actúan como antioxidantes naturales y que contribuyen a prevenir enfermedades crónicas. Gracias a este perfil nutricional, la Kulli Papa se presenta como opción valiosa para mejorar la calidad nutricional de la dieta, especialmente en zonas con altos índices de desnutrición.
Público objetivo
ꟷ ¿Qué poblaciones se priorizan en la distribución y consumo de esta papa biofortificada?
ꟷ La distribución y promoción del consumo de la papa biofortificada INIA 328 Kulli Papa está orientada principalmente a los grupos poblacionales más vulnerables frente a la desnutrición y la anemia, entre ellos:
- Niños y niñas en edad preescolar y escolar, por su alta demanda de nutrientes.
- Mujeres gestantes y lactantes, por su necesidad de hierro, zinc y vitamina C.
- Adultos mayores, quienes pueden beneficiarse del aporte de antioxidantes y micronutrientes.
Estas poblaciones son el foco de intervención, principalmente en zonas rurales y altoandinas con indicadores preocupantes de anemia y malnutrición. El objetivo es fortalecer su alimentación diaria con un alimento tradicional enriquecido nutricionalmente.
Cinco variedades biofortificadas
ꟷ ¿Cuántas variedades de papa biofortificada han sido liberadas oficialmente en el país?
ꟷ En Perú se han liberado hasta la fecha tres variedades de papa biofortificada:
- Kallpa Yawri y Puka Yawri, desarrolladas por el Centro Internacional de la Papa (CIP), e
- INIA 328 Kulli Papa, desarrollada por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).
Estas variedades destacan por su alto contenido de hierro, zinc, vitamina C y antioxidantes, constituyéndose como aliados estratégicos en la lucha contra la anemia y la desnutrición, especialmente en poblaciones vulnerables del país.
Regiones productoras
ꟷ ¿En qué regiones se cultiva actualmente la Kulli Papa y cuál ha sido su nivel de aceptación?
ꟷ La INIA 328 Kulli Papa ya se cultiva en las regiones de Huánuco, Huancavelica, Cusco, Junín y Apurímac. En estas zonas, donde la papa es un cultivo esencial, la nueva variedad ha tenido una buena acogida tanto por parte de productores como de consumidores. Su alto valor nutricional y su atractivo color morado han despertado interés en el mercado local. Además, los agricultores valoran su adaptabilidad a condiciones de altura y su potencial para contribuir a la seguridad alimentaria.
ꟷ ¿Qué tipo de apoyo reciben los productores que apuestan por esta variedad?
ꟷ El INIA brinda un acompañamiento técnico integral a los productores que cultivan la Kulli Papa, que incluye: entrega de semilla genética certificada, garantizando calidad desde el inicio; distribución de plantas in vitro, obtenidas en laboratorios del INIA, que aseguran sanidad vegetal y buen rendimiento, y asistencia técnica especializada, con recomendaciones sobre manejo agronómico, control de plagas y buenas prácticas agrícolas. Este soporte busca facilitar la adopción del nuevo material genético, garantizar su éxito en el campo y contribuir de manera concreta a la mejora nutricional de las comunidades.
Nuevas variedades en proyección
ꟷ ¿Se prevé el desarrollo de nuevas variedades biofortificadas?
ꟷ Sí. El INIA trabaja actualmente en la fase final de investigación de 26 clones promisorios, los cuales destacan por:
- Alto contenido de hierro y zinc.
- Resistencia a la rancha (tizón tardío).
- Tolerancia al cambio climático, como heladas y sequías.
Estos materiales están siendo validados en las estaciones experimentales agrarias de Andenes (Cusco), Baños del Inca (Cajamarca), Canaán (Ayacucho), Illpa (Puno) y Santa Ana (Junín). Se estima que dos nuevas variedades serán liberadas entre 2026 y 2027, ampliando las alternativas para productores y fortaleciendo la lucha contra la desnutrición.
