AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
A fin de presentar productos y prototipos innovadores desarrollados por el CITEproductivo Maynas en articulación con más de 40 empresas privadas de los sectores agroindustrial y acuícolas pesqueros, el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), a través del CITE desarrollará la “Innovaferia navideña” – Loreto 2021.
El evento se desarrollará del 17 al 18 de diciembre en la calle Brasil cuadra 1, desde las 10:00 a. m. a 09:00 p. m., y permitirá a los asistentes degustar y adquirir productos que podrían ser usados durante la cena de noche buena como: chorizo y hamburguesa de paiche, mermelada de ají dulce, mermelada de copoazú, salsa picante de cocona, pescado salado prensado, pasta de cacao, chocolate al 50 %, encurtido de ajíes amazónicos, licor de piña.
También encontrarán pasta de cacao, cacao granulado, snack de yuca, plátano, agua de coco embotellada, ají charapita gourmet en polvo, barra nutritiva de macambo, filete y chuleta de paiche, huevos de taricaya encurtidos con vegetales amazónicos, entre otros.
La actividad busca visibilizar y promocionar a las mipymes que recibieron los servicios del CITEproductivo. Además, cuenta con el apoyo de las diversas municipalidades distritales de la región.
Transferencia tecnológica
El CITEproductivo Maynas tiene como objetivo impulsar acciones de transferencia tecnológica, capacitación y asistencia técnica en las unidades de negocios dedicadas a frutas tropicales y pesquería local, mediante asesoría especializada.
La finalidad es aumentar su competitividad mediante la optimización de procesos, capacidad de innovación y desarrollo de productos mejorados. La generación de mayor valor en las cadenas de camu camu, aguaje, así como en pescados como gamitana y paiche, viene mejorando notoriamente la oferta local.
