Inician construcción de plantas de procesamiento de carne de llama en Puno

El Gobierno Regional de Puno, a través del Proyecto Especial Camélidos Sudamericanos (Pecsa), inició la construcción de dos módulos modernos de procesamiento de carne de llama en Ayaviri (provincia de Melgar) y Mazocruz (provincia de El Collao), con el objetivo de fortalecer la cadena de valor y mejorar la competitividad de la actividad pecuaria regional.

Para ello, el Pecsa suscribió convenios con los alcaldes distritales de las localidades beneficiadas, permitiendo formalizar la cesión de terrenos y el uso de maquinaria pesada para el acondicionamiento de las áreas donde se construirán estas infraestructuras de transformación.

Las plantas de procesamiento permitirán incorporar procesos con mayor valor agregado para la carne de llama y sus derivados, garantizando condiciones adecuadas de inocuidad y facilitando el acceso a nuevos mercados nacionales. De esta manera, se busca generar mejores oportunidades comerciales e incrementar los ingresos de las familias dedicadas a la crianza de camélidos sudamericanos.

Cabe señalar que el Proyecto Llamas cuenta con una inversión superior a S/42 millones y beneficiará a más de 8000 familias criadoras de llamas distribuidas en 50 distritos de la región, promoviendo una ganadería altoandina más rentable, sostenible y competitiva.

Dato:

Cada módulo de procesamiento de carne de llama contará con una inversión de S/2 millones.