AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Mediante la aplicación de la inseminación artificial, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) logró el nacimiento de 29 nuevas crías de cabra con alta calidad genética, en beneficio de los productores de los distritos de Sunampe y Alto Larán, en la provincia de Chincha, región Ica.
Gracias a su alto valor genético, estas crías pertenecientes a las razas Alpino Francés, Anglonubian y Murciano Granadino tienen la capacidad de producir carne de alto valor comercial, así como de incrementar en un 30 % la producción láctea, con elevados índices de nutrientes ideales para la elaboración de derivados como quesos, manjar, yogur, entre otros productos, lo que permitirá elevar la rentabilidad económica de los ganaderos.
Asimismo, estos ejemplares aportarán semen y embriones de alta calidad genética, lo que permitirá fortalecer el núcleo genético caprino en la zona, donde el INIA impulsa la generación de tecnologías e investigaciones orientadas a mejorar la calidad y competitividad de la crianza de cabras.
Para el desarrollo del proceso de inseminación artificial, el INIA, a través del proyecto Procap y la Estación Experimental Agraria Chincha (EEA Chincha), realizó la producción de semen caprino con alta calidad genética, mediante procesos de investigación en laboratorio, identificación de la sanidad del animal, criopreservación y buenas prácticas de crianza caprina. Estas acciones forman parte del proyecto de mejoramiento genético caprino.
De manera paralela, la EEA Chincha del INIA desarrolla trabajos de asistencia técnica y capacitación, con el objetivo de que los productores adquieran conocimientos sobre el uso de tecnologías para mejorar la sanidad animal, la elaboración de bloques multinutricionales para la alimentación caprina, técnicas de ordeño, selección de ejemplares, entre otros aspectos que contribuyen al bienestar animal.
A través del proyecto Procap, el INIA viene realizando la inseminación artificial de más de 2000 cabras criollas en diversas regiones del país, con la finalidad de obtener crías de alto valor genético, de distintas razas, que mejoren la calidad de la carne y la leche destinadas a la actividad culinaria e industrial a nivel local, regional y nacional.
