AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Gobierno Regional de Huánuco lanzó oficialmente el XXIV Festival de la Papa Amarilla, que se realizará del 29 al 31 de mayo en la Plaza de Armas de Huánuco. El evento tiene como objetivo revalorar y celebrar el sabor único de las papas amarilla y nativa, parte de la riqueza ancestral sostenida por las manos de nuestros agricultores.
La directora regional de Agricultura, ingeniera Vilmia Saldivar del Águila, informó sobre las diversas actividades programadas. “Entre los principales atractivos se encuentra la degustación de 5000 causas rellenas fortificadas, elaboradas con papas amarillas y nativas de colores, con relleno de verduras y sangrecita, ingredientes importantes para combatir la anemia y fortalecer el sistema inmunológico”, indicó.
Asimismo, se desarrollará una rueda de negocios con compradores nacionales, con la proyección de concretar compromisos de venta por más de 100 toneladas de papa.
Entre las principales actividades destacan la elección de la Jipash 2025, la presentación de la causa fortificada más grande, la exposición y comercialización de papa, el concurso gastronómico a base de papa amarilla, la calificación de papa amarilla en sus diversas categorías, la rueda de negocios y una mañana cultural con danzas y artistas invitados.
A través de esta iniciativa, el Gobierno Regional de Huánuco, mediante la Dirección Regional de Agricultura, busca promover la producción, comercialización y consumo de papa amarilla y nativa, así como fortalecer la economía local mediante la generación de empleo y la dinamización del mercado.
Se adjunta el programa de actividades.
