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Del 7 al 10 de noviembre, Huánuco será sede del Festival Internacional de Cafés Especiales (Ficafé). Como evento previo, entre agosto y septiembre se realizará el Concurso de Cafés Especiales de la región Huánuco, con el objetivo de encontrar el mejor grano de café.
Este concurso busca mejorar la calidad del café producido en las seis provincias cafetaleras de Huánuco y fomentar su consumo. Además, se espera que impulse el desarrollo económico de las familias productoras, ya que el ganador tendrá la oportunidad de participar en una subasta para vender su café.
Certámenes distritales
En su cuarta edición, el Concurso de Cafés Especiales contará con nueve certámenes a lo largo de seis provincias de la región. En la provincia de Leoncio Prado, se realizarán concursos en los distritos de Hermilio Valdizán, Mariano Dámaso Beráun, Daniel Alomía Robles y Luyando. La provincia de Pachitea también tendrá un concurso en el distrito de Chaglla.
En la región Huánuco, el concurso se realizará en el distrito de Chinchao; en Marañón, en Cholón; y en las provincias de Dos de Mayo y Huamalíes, en Marías y Monzón, respectivamente.
El Concurso de Cafés Especiales 2024 determinará al ganador regional basado en el mayor puntaje obtenido en cada certamen distrital. El café del primer lugar será subastado durante el Ficafé en Tingo María, donde participarán cafeterías de todo el país buscando adquirir este grano.
Apoyo al café de la región
Franz Malpartida, gerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincial de Leoncio Prado, destacó que están trabajando para mejorar la calidad del grano. Explicó que brindan asistencia técnica a su provincia y a distritos cercanos, supervisando el proceso desde la cosecha hasta la taza final.
“Tenemos un equipo técnico encargado del muestreo y codificación, que supervisa todo el proceso, desde la cosecha hasta el café listo para su consumo. También contamos con un catador que evalúa la calidad del café”, comentó Malpartida a Inforegión.
La autoridad añadió que están colaborando con el CITE Huallaga y la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas para apoyar en la catación de los granos y preparar a los productores para el Ficafé 2024 y la Taza de Excelencia.
