AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Todo listo. Los pobladores de la comunidad campesina de Tipicocha, distrito de Chupamarca, provincia de Castrovirreyna, departamento de Huancavelica, esperan con ansias el inicio del “Festival Anual de la Trucha 2023” que tendrá lugar este sábado 17 de junio con la participación de productores de diferentes localidades, propietarios de restaurantes, empresas agroindustriales e instituciones públicas ligadas al sector acuícola.
Este evento se desarrollará en la plaza principal de la comunidad campesina de Tipicocha, donde la población y visitantes disfrutarán del festival de danzas folclóricas, concurso de canto y gastronomía a base de trucha; entretanto, el paseo en bote, pesca deportiva y venta de trucha fresca se desarrollará en la laguna que lleva el mismo nombre de la localidad, ubicada a escasos metros de la población urbana.
El certamen es organizado por el Gobierno Regional de Huancavelica a través del proyecto “Mejoramiento del servicio de apoyo a la innovación y transferencia tecnológica en acuicultura en las siete provincias del departamento de Huancavelica” de la Dirección Regional de Producción, en articulación con las autoridades locales de la comunidad campesina de Tipicocha y la Municipalidad Distrital de Chupamarca.
El residente del proyecto de acuicultura, Freddy Guzmán Villa, manifestó que con estas actividades se busca promocionar el consumo de la trucha mediante una variada gastronomía y así generar espacio comercial; asimismo por intermedio del proyecto acuicultura se brindará información relacionada al proceso de formalización de productores acuícolas, mercados nacionales e internacionales para comercialización, entre otros.
Dato
Tipicocha, es el punto de encuentro entre los departamentos de Huancavelica, Lima y Junín, precisamente, se anuncia la participación de acuicultores de las dos regiones vecinas.
