¡Hoy es el Día del No Uso de Agroquímicos y la Promoción de la Agricultura Orgánica!

Cada 3 de diciembre se conmemora el Día del No Uso de Agroquímicos y la Promoción de la Agricultura Orgánica, una fecha destinada a sensibilizar sobre los efectos negativos del uso de sustancias tóxicas en el campo, como los plaguicidas, tanto para el medio ambiente como para la salud humana.

En el Perú se publicó en el 2008 la Ley n.° 29196, ley de promoción de la producción orgánica o ecológica que tiene por finalidad promover, desarrollar, fomentar e impulsar la producción orgánica o ecológica en nuestro país, para contribuir con la superación de la pobreza, la seguridad alimentaria y la conservación de los ecosistemas y de la diversidad biológica; mejorando así la calidad de vida de los productores y consumidores.

Según confirma la Organización Mundial de la Salud (OMS), al año mueren 100 000 personas por el uso de pesticidas y unas 200 000 personas al año son intoxicadas de forma aguda por la utilización de los plaguicidas en la agricultura y ganadería, siendo muy vulnerables los niños.

Qué se entiende por agricultura orgánica

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la agricultura orgánica depende de la estabilización de los agroecosistemas, del mantenimiento del equilibrio ecológico, del desarrollo de los procesos biológicos hasta su nivel óptimo y de relacionar las actividades agrícolas con la conservación de la biodiversidad. Las especies salvajes brindan una serie de servicios ecológicos dentro de los sistemas orgánicos: la polinización, el control de plagas y el mantenimiento de la fertilidad del suelo.

Por tal motivo, niveles más elevados de biodiversidad pueden fortalecer las funciones esenciales para los sistemas agrícolas y, por ende, para el desempeño agrícola. La promoción del aumento de la biodiversidad funcional constituye una estrategia ecológica clave para lograr mantener la sostenibilidad de la producción en granjas orgánicas. Los sistemas orgánicos también utilizan menor cantidad de insumos externos y no usan fertilizantes químicos, plaguicidas, organismos genéticamente modificados ni medicamentos sintéticos.

Por el contrario, los sistemas están diseñados para poder aplicarse en armonía con la naturaleza, con el fin de determinar los rendimientos agrícolas y la resistencia contra las enfermedades. La agricultura orgánica apunta a optimizar la calidad en todos los aspectos de la agricultura y del medio ambiente, mediante el respeto de la capacidad natural de las plantas, de los animales y del paisaje.

Datos:

• En el Perú, un total de 118 061 agricultores se dedican a la producción orgánica y desarrollan su actividad agropecuaria cumpliendo con las normas orgánicas nacionales y exigencias internacionales, en sociedad con operadores grupales.
• A la fecha, Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) ha prohibido el uso y comercialización de plaguicidas agrícolas con 41 ingredientes activos.