AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Tras la declaración de emergencia sanitaria por influenza aviar en aves domésticos por parte del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), la Asociación Peruana de Avicultores (APA) aseguró que el consumo de aves de corral es totalmente seguro, por lo que no existe riesgo de consumir huevos y carne de pollo.
A través de un comunicado, señalaron que las granjas comerciales en el país tienen estrictos controles de bioseguridad. No obstante, agregaron, los productores avícolas han reforzado las medidas de bioseguridad en todas las granjas en el ámbito nacional, con el objetivo de prevenir el contagio de las aves de corral.
En el Perú existen 52 granjas comerciales, de los cuales 12 tienen la categoría de grandes y el resto son medianas y pequeñas.
De acuerdo con el Senasa, hasta ayer 29 de noviembre se habían reportado, tanto en Lambayeque como en Huacho, los primeros contagios de aves de corral.
En el caso de Lambayeque, en el distrito de San José, se encontraron dos aves infectadas. En Huacho, los contagios se detectaron en una granja comercial de aves.
El comunicado de la APA concluye resaltando que estos eventos sanitarios no han afectado la producción avícola nacional para consumo humano, por lo que el consumo de productos avícolas para esta temporada de fiestas de fin de año está asegurado.
Cabe mencionar que en el Perú se producen 720 000 000 de aves para consumo humano.
Datos del Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) revelan que hasta ayer, 29 de noviembre, 13 790 aves silvestres habían muerto por causa de la influenza aviar.
De ese total, 10 257 son pelicanos, 2 919 piqueros marinos y 614 camanay. Las aves muertas fueron halladas en Piura, Lambayeque, La Libertad, Áncash, Lima, Ica, Arequipa y Moquegua.
La influenza aviar es una enfermedad que no tiene cura ni tratamiento en las aves domésticas (patos, gallinas, pollos, pavos, otros).
