AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
A través de la transferencia de embriones realizada por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) a la Municipalidad Provincial de Jauja, región Junín, se logró el nacimiento de 18 crías de ganado vacuno de alta calidad genética, pertenecientes a las razas Simmental, Brown Swiss y Montbéliarde.
Estos ejemplares fortalecerán la actividad ganadera de Jauja, debido a que poseen una destacada capacidad para producir carne de calidad y leche con alto valor nutricional. Esto beneficiará directamente a pequeños y medianos ganaderos, quienes podrán mejorar su economía con ganado competitivo para los diferentes procesos comerciales, industriales y gastronómicos.
La transferencia de este material genético forma parte de las estrategias impulsadas por el INIA para elevar la competitividad de la ganadería nacional. Su producción implicó labores especializadas como la colecta, evaluación y análisis de calidad en el laboratorio de biotecnología reproductiva, así como la criopreservación del material genético y la rigurosa selección e identificación de las vacas receptoras de los embriones.
Por su alto valor genético, las crías de la raza Simmental tienen la capacidad de producir carne de excelente calidad para el sector gastronómico, gracias a su elevado nivel de marmoleo y área de ojo de lomo. Esto permitirá impulsar el desarrollo genético local en el mediano plazo en beneficio del pequeño y mediano productor.
Asimismo, los ejemplares de las razas Brown Swiss y Montbéliarde garantizan una mayor producción láctea, con altos niveles de sólidos, nutrientes y presencia de genes homocigotos en beta-caseína y kappa-caseína. Estas características permiten generar leche de óptima calidad para el consumo humano y la industria láctea. Además, su incorporación contribuirá al fortalecimiento del ligamento medio de la ubre y a una mayor fertilidad.
Los nuevos ejemplares nacidos mediante esta técnica de transferencia embrionaria tienen un valor estimado entre 15 000 y 20 000 soles, lo que representa una oportunidad concreta para mejorar la economía de los productores beneficiarios en Jauja. También se espera que esta iniciativa contribuya a la producción local de semen y embriones para fortalecer el núcleo genético en la provincia.
Este esfuerzo fue desarrollado por el INIA a través de las Estaciones Experimentales Agrarias de Santa Ana (Junín) y Donoso (Lima-Huaral). Además, incluyó un curso de capacitación técnica dirigido a los productores, que abordó temas como métodos de crianza de ganado, sanidad animal, técnicas de pastoreo, biotecnología reproductiva y mejoramiento genético de bovinos.
Las razas Simmental, Brown Swiss y Montbéliarde juegan un papel preponderante en la ganadería nacional, ya que poseen un alto índice de adaptabilidad a los valles interandinos y altoandinos, manteniendo una notable aptitud biológica en diversas condiciones agroecológicas.
