AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (Foncodes), a través del proyecto Haku Wiñay/Noa Jayatai, ha implementado 350 emprendimientos rurales inclusivos en la región Cajamarca. Estos emprendimientos abarcan la crianza y comercialización de cuyes, derivados lácteos, miel de abeja, procesamiento de café y otros, impactando positivamente en la economía y el nivel de vida de las familias locales.
Los negocios reciben capital semilla y participan en concursos de negocios rurales inclusivos. Los ganadores obtienen activos productivos, capacitación y asistencia técnica, lo que les permite aumentar la producción y venta, y diversificar los ingresos de las familias emprendedoras.
Foncodes, con una inversión de 59.7 millones de soles, atiende a 9847 comunidades rurales en 22 distritos de las provincias de Cajamarca, Chota, Hualgayoc, Cajabamba, Celendín, San Miguel, Santa Cruz, Cutervo, Jaén y San Pablo.
Emprendedores del cambio
Dentro de los 350 negocios apoyados, destacan varios casos de éxito. El proyecto “Luz y Vida” elabora y vende panes, empanadas, rosquitas y otros productos en el centro poblado El Tambo, distrito Llacanora. Liderado por Luis Alberto Quispe Gonzales, este emprendimiento se ha convertido en una fuente de autoempleo, y con las ganancias obtenidas, han construido una moderna planta panificadora.
En la comunidad de San Juan de la Yerbabuena, distrito La Encañada, opera “Lácteos El Sauco”. En poco tiempo, este negocio pasó de procesar 50 litros de leche a 1,300 litros diarios, produciendo 130 kilos de queso tipo suizo de alta calidad a precios competitivos. Los quesos, yogurts, mantequillas, natillas y otros derivados lácteos se comercializan en mercados de Cajamarca y Lima. Su rápida evolución les permitió obtener registro sanitario, marca y código de barras.
“Industrialización Láctea” es otro emprendimiento en camino a la consolidación, que opera con éxito en la comunidad de Huanico, distrito de Namora. Surgió en 2014 como grupo de interés “El Mirador” y ganó el “Primer Concurso de Emprendimientos Rurales Inclusivos” del proyecto Haku Wiñay. En estos 10 años, el negocio ha crecido progresivamente en la producción y comercialización de derivados lácteos. Ahora, como Asociación de Productores Huanico, procesan diariamente 3,500 litros de leche, produciendo quesos, mantequilla, manjar blanco y yogurt. Este año, participaron en el II Salón de Queso en Lima.
“El Encanto de Huañambra” es una iniciativa de crianza de cuyes conformada por tres madres de familia: Dalila Silva Silva (presidenta), Nancy Silva Silva (secretaria) y María Silva Tello de Silva (tesorera). Este grupo de mujeres luchadoras sueña con abastecer de carne de cuy los mercados de Cajamarca y otras regiones del país.
