AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En febrero de 2025, la exportación de palmito peruano alcanzó 598 toneladas por $1.33 millones, con un precio promedio de $2.22 por kilogramo. Estas cifras representaron un incremento del 45.2 % en volumen y 10.7 % en valor en comparación con el mismo periodo del año pasado (412 toneladas por $1.20 millones). Sin embargo, el precio promedio por kilogramo disminuyó en 23.8%, según FreshFruit.
El palmito exportado, que está completamente procesado, se despachó principalmente a través de DP World (manejó el 69.7 % de las exportaciones), seguido por APM Terminals con un 27.4 %. El 2.9 % restante fue gestionado a través de Terminales Portuarios Euroandinos – Paita.
De los seis países a los que llegó el producto, Francia se mantuvo como el principal destino del palmito peruano con una participación del 57.7 %. Sus compras aumentaron en un 67.4 % en volumen y 50.6 % en valor, exportando un total de 302 toneladas por $766 755. El precio promedio en este mercado disminuyó un 10.0 %, alcanzando los $2.54 por kilogramo. Este mercado fue abastecido por Caynarachi S.A. (87.8 %) y la Cooperativa Agroindustrial del Palmito Apropal Ltda. (12.2 %).
En segundo lugar, Estados Unidos (con una participación del 30.1 %) registró un crecimiento en sus importaciones del palmito, con un aumento del 69.1 % en volumen y 20.1 % en valor, alcanzando las 195 toneladas y $400 418, respectivamente. El precio promedio en este mercado se situó en $2.06 por kilogramo, con una variación del 29.0 %. Caynarachi S.A. fue el único exportador que abasteció a este destino.
Cerrando el podio, Chile superó a España, desplazándolo del Top 3, con importaciones de 57 toneladas por $90 879 (6.8 % de participación). El precio promedio para este destino se situó en $1.69 por kilogramo. La empresa exportadora líder en este mercado fue Caynarachi S.A., que acaparó la totalidad de las exportaciones. Como resultado, se consolidó como la principal exportadora en cinco de los seis destinos a los que se enviaron palmito en este periodo.
