AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Desde enero hasta setiembre, las exportaciones peruanas de frutas y hortalizas procesadas sumaron US$ 389 millones, mostrando un incremento de 33 % en comparación al año anterior. Con esta tendencia, al cierre del 2021, los envíos de estos productos procesados podrían alcanzar los US$ 819 millones, según las estimaciones de Fresh Fruit.
Este resultado marcaría un récord para el sector agroexportador. En años anteriores, el máximo valor que habían alcanzado los envíos de estos productos procesados fue de US$ 615 millones en el 2020. Y, antes de ese año, fue US$ 579 millones en el 2014.
Los productos que contribuirán con el este resultado son la alcachofa, el espárrago, el maracuyá y el piquillo, que hasta setiembre contaban con una participación conjunta de 59% sobre la canasta exportada.
La alcachofa sigue creciendo
Entre enero y setiembre, las exportaciones peruanas de alcachofa procesada peruana sumaron 31 475 toneladas por US$ 83 millones. En comparación al periodo anterior, los envíos de la hortaliza en esta presentación mostraron un crecimiento de 5 % en volumen y 12 % en valor.
A pesar del incremento de la oferta peruana, el precio de la alcachofa incrementó 7 %, hasta alcanzar los US$ 2.64 por kilogramo. Los principales destinos de la alcachofa peruana procesada fueron Estados Unidos, con 76 % de participación; y España, con 16 %.
Se mantienen los envíos de espárrago
Los envíos peruanos de espárrago procesado, por su parte, alcanzaron las 23 038 toneladas por US$ 72 millones, 3 % menos en volumen y 1 % más en valor con respecto al año anterior.
La contracción de la oferta peruana permitió que el precio promedio de la hortaliza en esta presentación creciese 5 % hasta alcanzar US$ 3.12 por kilogramo. En el periodo analizado, los principales destinos del espárrago procesado peruano fueron España, con 36 % de participación; y Estados Unidos, con 26 %.
Piquillo logra gratos resultados
En este período, los despachos de piquillo procesado alcanzaron las 19 195 toneladas por US$ 37 millones, 50 % más en volumen y 58 % más en valor con respecto al año anterior.
A pesar del incremento de la oferta peruana, su precio incrementó en 5 %, hasta alcanzar US$ 1.94 por kilogramo. En el periodo analizado, los destinos más importantes del piquillo procesado peruano fueron España, con 83 % de participación; y Alemania, con 6%.
Cae el precio del maracuyá
En el periodo analizado, las exportaciones peruanas de maracuyá procesado, principalmente en jugo, sumaron 17 526 toneladas por US$ 38 millones, mostrando un crecimiento de 15 % en volumen y 2 % en valor.
El incremento de la oferta peruana impactó en el precio, el cual bajó 11 % hasta los US$ 2.18 por kilogramo. En este periodo, los principales destinos del maracuyá fueron los Países Bajos, con 59 % de participación, y Estados Unidos, con 17 %.
