AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En 2025, las exportaciones de cebolla fresca peruana alcanzaron los $119 millones, correspondientes a 322 000 toneladas. Esto representó una caída del 7 % en valor, pese a un crecimiento del 4 % en volumen frente al año anterior, evidenciando una presión directa sobre los precios, según Fluctuante.
El desempeño estuvo marcado por una menor demanda en Estados Unidos, principal destino, donde una mayor producción local redujo el espacio para la oferta importada y afectó las cotizaciones. A ello se sumó un escenario de alta disponibilidad internacional, impulsado por condiciones climáticas favorables en varios países productores, lo que generó una sobreoferta y presionó los precios a la baja.
En este contexto, el sector logró sostener sus envíos gracias a ajustes en el manejo productivo y a una mayor flexibilidad en la siembra, que permitió extender la campaña y mantener presencia en el mercado. Sin embargo, este mayor volumen no logró compensar la caída de precios. Además, persisten desafíos estructurales, como el aumento de costos y la competencia por mano de obra, factores que seguirán influyendo en la competitividad de las exportaciones de cebolla peruana.
Principales destinos de la cebolla fresca peruana
Durante este período, la exportación de cebolla fresca peruana llegó a 22 mercados internacionales, destacando Estados Unidos como el principal destino. Este país concentró el 44 % del volumen total exportado, reflejando una contracción del 5 % respecto al año anterior.
Otros destinos clave fueron:
Colombia: Captó el 23 % del volumen total exportado, reafirmando su importancia dentro de Sudamérica. Además, registró un crecimiento del 15 %, alcanzando las 76 000 toneladas.
España: Con una participación del 18 % en el volumen exportado, este destino se mantiene como uno de los principales socios comerciales, destacando por un incremento del 24%, al alcanzar las 57 000 toneladas de cebolla peruana recibidas.
Empresas líderes de las exportaciones de cebolla peruana
En 2025, un total de 114 empresas participaron en la exportación de cebolla peruana. Este mercado estuvo liderado por las siguientes agroexportadoras:
Novoliz: Se consolidó como la principal exportadora de cebolla peruana, con un volumen de 39.2 mil toneladas.
Agrilor: Exportó 25.6 mil toneladas de cebolla fresca, registrando un crecimiento del 8% en volumen.
Agrícola Miranda: Completando el podio, exportó 22.9 mil toneladas de cebolla fresca, destinadas principalmente al mercado estadounidense.
Perspectivas para la cebolla fresca en 2026
El cierre de 2025 deja un sector con una producción estable, pero condicionado por un entorno externo adverso, marcado por precios presionados y una demanda debilitada en sus principales destinos. De cara a 2026, el foco estará en recuperar el valor de mercado, especialmente en plazas clave como Estados Unidos y el Caribe, donde se definirá gran parte del desempeño comercial.
En este contexto, el año 2025 deja una señal clara: el volumen no es suficiente para asegurar la rentabilidad. La alta dependencia de ciertos mercados y la creciente competencia internacional obligan a reforzar la planificación comercial y optimizar la estructura de costos, factores que serán determinantes para sostener la competitividad de la cebolla peruana en el corto plazo.
