AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Por: José Yturrios, director de la consultora Recursos – División de Agricultura Sostenible y Cambio Climático
Entre 2023 y 2024, el valor de las exportaciones de cacao peruano experimentó un aumento cercano al 200 %, mientras que el de café creció un 33 %. En conjunto, las exportaciones de café y cacao alcanzaron casi 2400 millones de dólares, superando incluso las exportaciones de «oro azul», los arándanos.
La gran diferencia radica en que, mientras los arándanos se cultivan en grandes plantaciones en la costa, con tecnología de punta, gerencia de primer nivel y financiamiento, el café y cacao peruanos destacan por ser dos de las cadenas más inclusivas del país.
Estas cadenas incorporan a más de 300 000 pequeños productores independientes que cultivan aproximadamente 690 000 hectáreas de café y cacao en la Amazonía peruana, enfrentando múltiples desafíos como la falta de asistencia técnica, gerencia, tecnología y financiamiento. Este contexto hace que el logro alcanzado sea aún más significativo.
En el Perú, la competencia entre más de 400 empresas exportadoras de cacao y café asegura que los pequeños productores reciban no menos del 90 % del valor del precio internacional, lo que garantiza que los beneficios de los altos precios lleguen directamente a ellos.
Otro aspecto importante es que tanto el café como el cacao han sido parte fundamental de los programas de desarrollo alternativo impulsados por Devida, USAID, la Unión Europea, GIZ y otros cooperantes internacionales durante más de 25 años.
Estos resultados demuestran que fue una decisión acertada apostar por estos productos, ya que representan una oportunidad para incluir a los agricultores que abandonaron el cultivo de coca y se dedicaron al cacao y al café.
El gran desafío ahora es cómo apoyar la inyección de tecnología en la pequeña producción de café y cacao para reducir costos, mejorar la competitividad, aumentar la productividad en el mismo espacio y minimizar la presión sobre los bosques y la deforestación. Además, se debe integrar a los pequeños productores en el financiamiento climático, un aspecto prácticamente inexistente en estas cadenas de valor.
Felicitaciones a los cientos de miles de productores de cacao y café, a las cooperativas, a las empresas exportadoras, especialmente las peruanas, y a los industriales que procesan y exportan derivados de estos productos hacia todo el mundo.
