AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La exportación de maracuyá y sus productos derivados cerraría el 2026 con un valor cercano a los $84 millones, lo que representaría un crecimiento de 5 % respecto al año anterior, estimó el presidente del Comité de Frutas y Hortalizas de la Asociación de Exportadores (ADEX), Elkin Vanegas Murillo.
El anuncio se realizó durante la conferencia de prensa en la que se dieron a conocer los detalles del IV Congreso Internacional de Pasifloras, que se realizará los días 27 y 28 de agosto en la Universidad Nacional de Trujillo y reunirá a productores, exportadores, investigadores y especialistas para analizar los desafíos y oportunidades de esta cadena productiva.
Vanegas explicó que, si bien se prevé que el volumen exportado se mantenga en niveles similares a los registrados en el 2025, el valor de los envíos crecería debido a un escenario de precios favorables en los mercados internacionales.
En ese contexto, destacó la importancia del trabajo de investigación que desarrollan el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) y ADEX para obtener nuevas accesiones de maracuyá con mejores características agronómicas y comerciales.
Asimismo, informó que el INIA entregará en los próximos meses 60 000 plantones de maracuyá injertados, lo que permitirá elevar la productividad de un promedio de 15 toneladas por hectárea a cerca de 40 toneladas, además de mejorar la calidad del fruto y su resistencia frente a plagas y enfermedades.
“El objetivo es recuperar las características que más valora la industria de la maracuyá criolla peruana: su mayor contenido de pulpa y dulzor (grados Brix), pasando de 9 y 10 grados a más de 12 grados, como lo exige el mercado internacional”, comentó.
Según explicó Vanegas, una fruta con mayor contenido de pulpa, mejor nivel de dulzor y mayor uniformidad permitirá optimizar el rendimiento industrial y elevar la calidad del producto final, fortaleciendo la competitividad del Perú en mercados internacionales que demandan ingredientes naturales, bebidas tropicales y alimentos con mayor valor agregado.
INIA
Por su parte, el director general de la Dirección de Investigación y Desarrollo Tecnológico del INIA, Fausto Asencio Díaz, resaltó la importancia del trabajo conjunto entre su institución y ADEX con el objetivo de impulsar el desarrollo de toda la cadena del maracuyá.
“Debido a la falta de articulación, han ingresado al país diversas variedades de maracuyá, lo que ha contribuido al deterioro de la variedad criolla, reconocida por su alto contenido de grados Brix y su excelente calidad para la industria”, declaró.
Añadió que los procesos de mejoramiento genético son de largo plazo, por lo que requieren el compromiso y la participación de todos los actores de la cadena, así como la incorporación de tecnologías que contribuyan a la competitividad. En ese contexto, destacó la importancia del IV Congreso Internacional de Pasifloras como un espacio para promover el intercambio de conocimientos y la innovación.
Cifras
En el 2025, los despachos de maracuyá y sus derivados alcanzaron los $79 865 000, registrando un crecimiento de 33.7 % respecto al año anterior, impulsados principalmente por los envíos de jugo, concentrado y pulpa, de acuerdo con cifras de la Gerencia de Agroexportaciones de ADEX.
El jugo de maracuyá lideró las exportaciones con $42 754 000, equivalente al 54 % del total exportado, seguido por el concentrado con $22 431 000 (28 %) y la pulpa con $11 705 000 (15 %).
El dato
El IV Congreso Internacional de Pasifloras es organizado por ADEX e INIA, con el apoyo de Selva Industrial, Agromar Industrial, Pacific Fruit, Quicornac, Agromercado, Agroideas y Senasa. Los auspiciadores Platinum son Agrobanco y Reyemsa.
En la conferencia de prensa también participaron el jefe de Agromercado sede La Libertad, David Plasencia Quevedo, y el director de la Estación Experimental Agraria Virú La Libertad del INIA, David Sánchez Amaya.
