Empresa cusqueña se perfila como líder en la crianza de cabras “Saanen Americana”

A seis años de su surgimiento, la empresa “Chivalac”, de Ollantaytambo, provincia de Urubamba, departamento de Cusco, se perfila como líder en la crianza de cabras “Saanen Americana”, en esta región imperial, con base en 20 ejemplares, importadas de Ecuador.

Esta empresa tiene como meta seguir creciendo para lo cual, luego de un largo proceso, este año logró importar materiales genéticos de los mejores reproductores de la raza, inscritos en la Asociación Americana de Cabras Lecheras (American Dairy Goat Association-ADGA) para inseminar a sus cabras lecheras, con el fin de incrementar la producción de leche.

Para ese trabajo contrató a la Dra. Irma Celi Mariátegui (especialista en reproducción de la Universidad Nacional Agraria La Molina) y los Ings. Antonio Kalinowsky Herrera y Javier Chaurand, destacados especialistas en reproducción caprina.

Actualmente, el promedio de rendimiento de una cabra es de cuatro litros por día y la meta es incrementar a 6-7 litros por ejemplar, y consecuentemente, aumentar la producción de derivados lácteos.

Con las crías que nacerán en agosto, se formará un núcleo genético de élite, incluso para brindar servicios a terceros.

Congratulaciones por el éxito de Chavilac a los esposos, Ing. Jacqueline Loayza Cuba, gerente, y Méd. Vet. Zoot.  Alfredo Díaz Díaz.