AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Una experiencia innovadora del Proyecto PERU-Hub en la región San Martín es el embolsado de mazorcas de cacao, con resultados prometedores. La eficacia de las bolsas de plástico biodegradables se evidencia en el fundo de la Sra. Dely Neyra Portocarrero, ubicado en San Juan de Sisa, El Dorado.
En el Perú, las aproximadamente 215.000 hectáreas dedicadas al cultivo de cacao destacan por su significativa diversidad y producción. Dieciséis regiones, incluyendo San Martín, Junín, Ucayali, Amazonas, Cusco, Ayacucho, Pasco y Loreto, destacan como principales productoras de este valioso cultivo. Los rendimientos varían entre 400 y 600 kilos por hectárea, alcanzando hasta 1.000 kilos en fundos que reciben un manejo agronómico óptimo.
Plagas y enfermedades
Uno de los problemas serios que enfrentan los cacaoteros es el “mazorquero” (Carmenta foraseminis), una plaga de enorme importancia económica que destruye casi por completo los granos dentro de las mazorcas, causando serios problemas a los productores debido a los bajos rendimientos en calidad y cantidad.
Otro desafío del cacao es la “moniliasis”, una enfermedad que provoca la pudrición seca de las mazorcas y es causada por el hongo basidiomiceto Moniliophthora roreri. Esta enfermedad no solo está presente en Perú, sino también en la mayoría de los países latinoamericanos; adaptándose fácilmente a diversos ambientes.
Experiencia innovadora
Una experiencia innovadora, práctica y económica que está siendo investigada y desarrollada por el Proyecto PERU-Hub de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) en la región San Martín, es el embolsado de las mazorcas de cacao, con resultados prometedores hasta el momento.
La eficacia del uso de bolsas de plástico transparentes y biodegradables se evidenció en el fundo de la Sra. Dely Neyra Portocarrero, ubicado en la comunidad nativa de Napal Sacha Santa Cruz, distrito de San Juan de Sisa, provincia de El Dorado. La Sra. Neyra Portocarrero, quien posee 4 hectáreas dedicadas al cultivo de cacao, mostró mazorcas embolsadas en un cuarto de hectárea que estaban prácticamente listas para cosechar, luciendo completamente sanas.
“Están viendo que las mazorcas embolsadas están completamente sanas, en comparación con las que no fueron cubiertas, que están siendo atacadas por el “mazorquero” y la “moniliasis», manifestó la productora, agradeciendo a PERU-Hub por apoyar a los productores, pese a que muchos aún muestran escepticismo hacia esta tecnología.
La Sra. Neyra Portocarrero estimó que, debido a los resultados observados y al buen precio del cacao, esta tecnología podría difundirse rápidamente, ya que el embolsado se puede realizar con rapidez. “En una tarde puedo embolsar alrededor de 300 mazorcas”, añadió.
Es importante destacar que las bolsas se entierran después de la cosecha, y aquellas que no sufren daños pueden reutilizarse una segunda vez.
“Con mis mazorcas embolsadas, espero obtener 500 kilos de grano seco para vender a un precio actual de 15 soles por kilo. Para la próxima campaña, planeo extender esta tecnología a toda mi parcela y confío en que PERU-Hub continuará brindándome su apoyo”, subrayó.
La Sra. Neyra, compartió con nosotros estas reflexiones, mientras compartíamos la delicia de un chocolate elaborado con cacao de aroma fino junto al Dr. Juan Risi Carbone, asesor de PERU-Hub, y la Lic. Jannet Mori Pizzino, jefa de comunicaciones, en medio de una persistente lluvia, característica de estos meses, durante nuestra visita al fundo el pasado 17 de mayo.
Las evaluaciones realizadas hasta la fecha por PERU-Hub confirman los comentarios de la Sra. Neyra y muestran un incremento del 30 % en la productividad del cacao, lo que, a los precios actuales mencionados por ella (15 soles), representa un beneficio adicional de 2.300 soles por hectárea y una relación entre beneficio adicional y costo adicional (costo de las bolsas y mano de obra adicional) del 143 %.
