AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El próximo 17 de octubre, el Gobierno Regional de Puno, en coordinación con los representantes de la emisora Onda Azul, realizará el V Festival del Pan Artesanal Puneño, una actividad que busca mostrar la diversidad de panes tradicionales elaborados en cada provincia de la región.
“Cada provincia de la región tiene un pan con una característica específica. Tenemos que fortalecer las rutas del pan artesanal y motivar a nuestros panaderos a enseñar el proceso y la producción de este tipo de panes a las futuras generaciones”, señaló la vicegobernadora regional durante la conferencia de lanzamiento del evento.
En esta edición, el festival incluirá una rueda de negocios, donde se espera concretar acuerdos comerciales por montos estimados entre S/150 000 y S/200 000, con la participación de 10 compradores y 17 ofertantes, según informó el coordinador sectorial del Ministerio de la Producción (Produce) en Puno.
En la presentación participaron también el gerente regional de Desarrollo Económico, el presidente del Consejo Regional de Puno, la directora regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur), además de maestros panaderos del norte y sur del altiplano puneño, quienes destacaron como novedad las innovadoras combinaciones de pan con kankacho, pan con chicharrón y pan con helado, entre otras propuestas.
Dato:
El festival se realizará en el patio de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico del gobierno regional (Jr. Carabaya n.º 351), con la participación de los mejores panes artesanales de la región.
