AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En el marco del Día Nacional del Maíz Morado, Maíz Choclo y Maíces para Cancha, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) rindió homenaje a los más de 239 000 productores que garantizan la seguridad alimentaria y posicionan las 52 razas nativas de maíz en los mercados más exigentes del mundo.
Durante el 2025, la producción alcanzó un volumen de 856 000 toneladas, distribuidas en 233 000 hectáreas a lo largo de 20 regiones. Este esfuerzo es impulsado principalmente por la agricultura familiar, donde el maíz amiláceo no solo representa un sustento económico, sino también un símbolo de identidad cultural.
Liderazgo regional y diversidad
La producción se concentra estratégicamente según la variedad:
Maíz amiláceo (grano seco): Cusco, Apurímac, Huancavelica y Cajamarca concentran el 60 % de la oferta.
Maíz choclo: Junín, Áncash, Cusco, Cajamarca y Ayacucho lideran con el 55 %, con un crecimiento sostenido en Lima e Ica.
Composición actual: Del total nacional, el 53 % corresponde a choclo, el 45 % a grano seco y un 2 % al emblemático maíz morado.
Superalimento de exportación
El Perú se consolida como centro de origen con 52 razas nativas. Gracias a su alto valor nutricional y sus propiedades antioxidantes —especialmente en el maíz morado—, la demanda internacional continúa en aumento.
En el último año, las exportaciones generaron ingresos por más de $46 millones. Productos emblemáticos, como el Maíz Blanco Gigante del Cusco y el maíz choclo, han logrado posicionarse en mercados clave como Estados Unidos, España, Japón, Ecuador y Chile.
El Midagri reafirma su compromiso de seguir brindando asistencia técnica y acceso a mercados, para que la riqueza de nuestros suelos continúe transformando la vida de miles de familias rurales.
