AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Perú volverá a convertirse en la capital del queso. Desde este jueves 21 hasta el domingo 24 de mayo, el Centro de Convenciones Lima albergará el IV Salón del Queso Peruano 2026, el evento más importante de la industria láctea nacional, que reunirá a cientos de productores, emprendedores, especialistas y amantes del queso en una verdadera celebración del sabor peruano.
La presente edición regresa con un total de 200 stands de exhibición y venta, cifra que supera ampliamente la del año pasado (135) y confirma el auge que vive actualmente el sector lácteo nacional, así como la creciente demanda de derivados lácteos de alta calidad.
La actividad láctea representa el sustento de más de 350 mil familias peruanas, por lo que este encuentro busca fortalecer la competitividad, la innovación y el posicionamiento de los productos lácteos peruanos.
El evento es impulsado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de la Dirección General de Desarrollo Ganadero, en articulación con Cedepas Norte. Los gobiernos regionales de Arequipa y Cajamarca apoyan esta actividad en calidad de coorganizadores.
La programación incluirá rueda de negocios, talleres especializados, demostraciones gastronómicas en vivo, charlas técnicas y experiencias de cata y maridaje que permitirán al público conocer la diversidad y calidad de los quesos peruanos.
Uno de los momentos más esperados será el Concurso Nacional del Queso, programado para el viernes 22 de mayo, donde competirán 90 productores ganadores de certámenes macrorregionales en busca del reconocimiento a los mejores quesos del país.
