AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte que, de continuar las tendencias actuales, para el año 2050 el 90 % de los suelos agrícolas del planeta estarán gravemente degradados. En América Latina, la situación ya es crítica: cerca del 45 % de las tierras agrícolas presentan signos de deterioro. Frente a este escenario, la FAO promueve la adopción de enfoques regenerativos en América Latina y el Caribe.
En esta entrevista, la Máster en Ciencia Política Mariana Escobar Arango, representante de la FAO en el Perú, detalla los avances, retos y oportunidades de esta estrategia orientada a restaurar ecosistemas, transformar los sistemas productivos y fortalecer la seguridad alimentaria en la región.
ꟷ ¿Qué actividad económica genera mayor contaminación de los suelos en el Perú: la agricultura, la minería, la ganadería, la agroindustria o el turismo?
ꟷ Cualquier actividad que no se desarrolle de forma sostenible genera impactos negativos en el medio ambiente. Por eso, es esencial que las inversiones públicas y privadas en sectores como la agricultura, minería o turismo se realicen de manera responsable. Desde la FAO y la OCDE se han establecido principios para una inversión agrícola responsable, disponibles en nuestra web institucional.
ꟷ Se dice que el ser humano está destruyendo su propia casa. En ese contexto, ¿qué avances o retrocesos se han observado en reforestación y conservación ambiental?
ꟷ Trabajamos con los países de América Latina y el Caribe para integrar el manejo forestal sostenible en todos los sectores productivos. Promovemos el uso responsable de productos maderables (como la madera para lápices, muebles o artesanías) y no maderables (flores, frutos, semillas, entre otros), así como la protección de servicios ecosistémicos esenciales: provisión de agua, biodiversidad, regulación del clima, entre otros. Además, apoyamos a los países en la restauración de bosques y áreas degradadas, especialmente mediante el Manejo Integral del Fuego (MIF) para reducir el riesgo de incendios forestales.
ꟷ En ese sentido, ¿qué acciones concretas ejecuta la FAO en el Perú?
ꟷ En Perú, colaboramos con el Ministerio del Ambiente en el proyecto Ganadería regenerativa para promover paisajes sostenibles, que se ejecuta en regiones como Piura, Lambayeque, Cajamarca, Apurímac, Cusco y Puno. Su objetivo es transformar los sistemas alimentarios en territorios vulnerables al cambio climático, beneficiando a 20.000 productores con prácticas sostenibles y enfoques de paisaje.
ꟷ ¿Qué es la agricultura y ganadería regenerativas y en qué se diferencia de otras prácticas sostenibles?
ꟷ Se trata de un enfoque integral que concibe el sistema agrícola como un organismo vivo. Promueve prácticas como la rotación y diversificación de cultivos, el uso de cultivos de servicio, y soluciones basadas en la naturaleza. Su objetivo es mejorar la salud del suelo, reducir la dependencia de insumos químicos y aumentar la productividad de forma equilibrada con el ambiente.
ꟷ ¿Es viable el agro regenerativo para pequeños productores? ¿Es accesible económicamente?
ꟷ Sí, lo es. En proyectos con apoyo de la FAO se ha demostrado que este enfoque reduce la huella de carbono, mejora la eficiencia en el uso del agua y nutrientes, y aumenta los rendimientos. También disminuye el uso de agroquímicos y fertilizantes, lo que implica una reducción de costos. Gracias al trabajo conjunto de productores, técnicos y científicos, se ha generado conocimiento valioso que facilita la transición hacia una agricultura más resiliente.
ꟷ ¿Qué se requiere para impulsar la restauración la fertilidad del suelo?
ꟷ Es necesario establecer políticas públicas claras para promover esta transición. Entre las estrategias están: la incorporación de principios agroecológicos, la mejora de la gobernanza de los recursos naturales, la participación de mujeres y jóvenes, y el impulso de la planificación e incidencia política. Todo esto contribuye a una agricultura más resiliente, equitativa y adaptada al cambio climático.
ꟷ ¿Qué tipos de suelos o ecosistemas han sido más afectados por la agricultura convencional?
ꟷ En América del Sur, el 45 % de las tierras de cultivo están degradadas; en Mesoamérica, el 74 %. Esta situación compromete seriamente la seguridad alimentaria. Actualmente, apoyamos iniciativas en varios países para revertir esta tendencia. En Colombia, se ha logrado reducir la contaminación de lagunas usando plantas acuáticas. En México, se conserva la biodiversidad microbiana del suelo. En Brasil, la fijación biológica de nitrógeno en el cultivo de soya ahorra más de 14.000 millones de dólares al año. En Argentina, mediante la incorporación de bacterias y el manejo adecuado del rastrojo, se ha mejorado el balance de carbono de los suelos. En Trinidad y Tobago, un estudio confirmó la importancia de ajustar el pH del terreno y determinó que una fertilización nitrogenada de 100 kg N/ha es óptima para mejorar su fertilidad. En Perú, la empresa Bioem SAC promueve el uso de biofertilizantes con hongos, bacterias y levaduras, mejorando la fertilidad del suelo y reduciendo el uso de agroquímicos. Son ejemplos de cómo la ciencia y la innovación pueden ser aliados poderosos para restaurar los suelos y proteger los ecosistemas.
