AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de difundir los beneficios nutricionales del consumo de huevo, la Asociación Peruana de Avicultura (APA) celebró el “Día Mundial del Huevo” compartiendo un desayuno en la Casa Hogar Don Bosco, en Breña, Lima.
En el día central de la celebración, la APA, en conjunto con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), realizó esta actividad compartiendo este superalimento con más de 70 niños y jóvenes de la Casa Hogar Don Bosco. Estuvieron presentes Lourdes Liendo Vargas, directora ejecutiva de la Fundación Don Bosco; el padre Pedro Dabrowski, SDB, director de la Comunidad de Acogida Don Bosco; José Vera, director de la APA; y Sandra Wages, nutricionista de la APA.
Como se sabe, el Día Mundial del Huevo se celebra cada segundo viernes de octubre en todo el mundo. En esa línea, la APA también distribuyó más de 20 mil unidades de esta valiosa fuente de proteínas entre poblaciones vulnerables de Chiclayo, Piura, Trujillo y Arequipa, beneficiando a más de 2 000 personas en situación de vulnerabilidad.
Respecto al valor nutritivo del huevo, Sandra Wages, nutricionista y embajadora del programa “Vive Saludable” de la APA, señaló que “el huevo es uno de los alimentos más generosos, versátiles y poderosos para una alimentación nutritiva y sana. Contiene proteínas de alta calidad que nuestro organismo puede aprovechar totalmente, además de vitaminas y minerales que contribuyen a la salud del sistema nervioso, los ojos y el cerebro, entre otros”.
El huevo es, además, un poderoso aliado en la prevención y lucha contra la anemia en el Perú, ya que contiene hierro, folato y vitamina B12, nutrientes esenciales para la producción de hemoglobina que ayudan a prevenir esta enfermedad.
En esta edición del 2025, bajo el eslogan “Repleto de nutrición natural”, la celebración del “Día Mundial del Huevo” pone en valor el papel esencial que desempeñan los huevos en la nutrición y bienestar de las personas en todo el mundo. Los huevos son naturalmente ricos en nutrientes esenciales y accesibles, consolidándose como un superalimento fundamental para la salud en todas las etapas de la vida.
