AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de optimizar el manejo adecuado de la poscosecha café y lograr un producto de calidad en el Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y la Municipalidad Distrital de Samugari (región Ayacucho) fortalecen las capacidades técnicas 230 productores mediante las Escuelas de Campo para Agricultores (ECAs).
Para tal fin, Devida invirtió en la actividad un total de S/595 133 que, por medio de la comuna distrital, que se ejecuta mediante sesiones de aprendizaje. El mes pasado se culminó con los temas referidos a instalación y construcción de sistema de beneficio húmedo, estanques de fermentación, sistema de drenaje para el lavado del grano, entre otros.
En estas sesiones, los técnicos de campo promueven el intercambio de saberes, prácticas y conocimientos entre los participantes en las ECAs. Esta metodología de aprendizaje vivencial y participativo permite que los productores aprendan haciendo e incrementen sus conocimientos en el manejo técnico y, a partir de ello, ponerlo en práctica en sus parcelas.
Durante ocho meses de ejecución que comprende la actividad, se desarrollarán 10 ECAs. Para este mes se tiene programado brindar asistencia en el mantenimiento de máquinas despulpadoras y la instalación y construcción de secadores solares de café, todo ello con miras a obtener derivados del café que se ajusten a las exigencias del mercado actual.
Cabe precisar que la actividad contempla la implementación de un módulo de promoción y comercio de café y derivados. Además, de la instalación de 10 módulos de aprendizaje en poscosecha. Para ello se viene haciendo la limpieza y trazado del terreno donde se construirán dichos módulos que contarán con sus respectivos secadores solares.
La actividad intervendrá en las localidades de Chaupimayo, Canal, San Cristóbal, Mirador del Valle, Unión Catarata, Santacruzniyocc, Unión Vista Alegre, Sanabamba, Canto Grande y San Juan de la Frontera.
