AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La tara (Tara spinosa) es una especie multipropósito que ha sido utilizada desde épocas prehispánicas, principalmente en la medicina popular, como leña y material de construcción. Tiene muchos usos en el ámbito industrial, principalmente para la curtiembre, en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.
Además, posee gran importancia en los ecosistemas al contribuir con la recarga de los acuíferos, generar condiciones que permiten el desarrollo de vegetación asociada, debido a que al igual que otras leguminosas, contribuye con los procesos de fijación de nitrógeno, mejorando las condiciones del suelo.
Los principales productos obtenidos de la tara son el polvo y la goma.
Actualmente, en el Perú, los departamentos de mayor producción son Cajamarca, Ayacucho, La Libertad y Ancash.
En este contexto, el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor), a través de la Dirección de Estudios e Investigación de la Dirección General de Política y Competitividad Forestal y de Fauna Silvestre, ha elaborado el documento “Avances en la investigación sobre la tara Tara spinosa (Molina) Britton & Rose, en el Perú”, que permite conocer el avance de la producción científica en temas de investigación sobre la tara (T. spinosa) en el país, y los vacíos de información respecto a las líneas de investigación prioritarias de la Agenda Nacional Forestal y de Fauna Silvestre 2020-2025 (ANIFFS).
Este documento es una herramienta de apoyo para los investigadores, actores de la cadena productiva e instituciones vinculadas a la gestión de este recurso, que busca orientar la generación de información científica y el desarrollo de tecnologías que contribuyan al manejo sostenible de la tara.
Puede acceder y descargar el documento en el siguiente enlace: https://bit.ly/3tRwwZH
