AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Gerencia de Desarrollo Agrario de la Municipalidad Distrital de Pichari, provincia de La Convención, región Cusco, inició la entrega de módulos poscosecha de café en beneficio de productores de diez localidades, con el objetivo de mejorar la calidad y sostenibilidad del grano aromático.
La ceremonia de inicio se realizó en la localidad de Cerrito La Libertad y contó con la presencia de los regidores Jorge Chávez, Julio Gómez y Huber Sullcaray, quienes, junto a los agricultores beneficiarios, conocieron de cerca las ventajas de la nueva infraestructura y el secador solar que contribuirán a revolucionar la producción cafetalera del distrito.
Los módulos están equipados con tecnología de última generación: cajón fermentador revestido con mayólica para un control óptimo del proceso, cajón cerecero y escalera de acero galvanizado, estructura metálica con techo de calamina ondulada, despulpadora de concreto con capacidad para procesar hasta 500 kg por jornada, y un secador solar de 4.40 x 16 metros, con tarimas metálicas y techo de policarbonato, que permite secar hasta 800 kg por jornada.
Además de mejorar la calidad del café, estos módulos permiten reducir el consumo de agua hasta en un 70 %, garantizan un secado uniforme y contribuyen a disminuir los costos energéticos y de mantenimiento.
La entrega continuará en las localidades de Vista Alegre, Atalaya, Nueva Alianza, Tarancato, Unión Tarancato, Kitemontinkiari, Atalaya Pueblo Libre, Villa Real y Nueva Alianza, beneficiando a numerosos productores y posicionando a Pichari como un distrito referente en la producción de cafés especiales.
