AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En el II Encuentro Empresarial de Capsicum, realizado el 10 y 11 de julio en la Universidad Católica Santa María de Arequipa, la empresa Cultivida presentó propuestas técnicas para enfrentar los principales desafíos en los cultivos de ajíes y pimientos peruanos. Su enfoque estuvo centrado en la reducción de residuos de plaguicidas y la mejora de la competitividad frente a los estándares de los mercados internacionales.
Durante su participación, el Ing. Rubén Carrasco De Lama, director ejecutivo de Cultivida, resaltó la importancia de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) como base para una producción segura y sostenible. “Las BPA implican el uso responsable y autorizado de plaguicidas, permitiendo un control eficaz de plagas desde el campo hasta la distribución, minimizando residuos y protegiendo la salud humana, animal y el ambiente”, señaló.
También destacó los avances logrados en el Manejo Integrado de Plagas (MIP), especialmente en cultivos como la vid para uva de mesa y el arándano. La aplicación combinada de métodos biológicos, culturales y químicos —como biopesticidas, rotación de cultivos, cultivos de cobertura e introducción de enemigos naturales— está permitiendo reducir significativamente los residuos de plaguicidas y superar las barreras de acceso a mercados altamente exigentes.
El Ing. Carrasco hizo un llamado a intensificar la educación y concientización de agricultores y consumidores sobre los efectos de la contaminación agrícola y la urgencia de adoptar prácticas sostenibles. “Si queremos alimentar a una población creciente, debemos incrementar la producción agrícola en un 50 % hacia 2030, pero sin comprometer la seguridad alimentaria ni el medio ambiente”, enfatizó.
En ese marco, Cultivida promueve programas de formación como “Maestros Instructores CuidAgro”, así como convenios de cooperación y jornadas de certificación técnica para fortalecer capacidades a nivel nacional. Además, alertó sobre el uso de pesticidas no regulados, contrabandeados o adulterados, que aún representan un riesgo, especialmente para la agricultura familiar.
La participación de Cultivida en este evento también buscó fortalecer las alianzas público-privadas y aportar al desarrollo competitivo del capsicum peruano. El Encuentro abordó, además, la revalorización de los ajíes originarios del sur del país como parte del patrimonio cultural y motor del desarrollo rural.
Cabe señalar que la organización del II Encuentro Empresarial de Capsicum 2025 estuvo a cargo de la Asociación de Exportadores (ADEX).
