AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Mientras el gobierno central desembolsa rápidamente un crédito suplementario de 50 millones de soles para el Congreso de la República, los criadores de ovinos solicitan desde hace cuatro años un modesto crédito para acopiar y comercializar la lana, que hasta hoy permanece almacenada.
Hasta ahora, ningún ministro ni congresista ha prestado atención a este drama. En este contexto, el Ing. Zoot. Mg. Sc. Walter Terrel Payano, exgerente general de la SAIS Pachacútec, asesor de cooperativas agrarias en Cerro de Pasco, y catedrático e investigador en el Centro de Investigación y Capacitación Campesina (CICCA) de la Universidad Nacional Agraria La Molina y la Universidad Nacional “Daniel Alcides Carrión” de Pasco, ofrece un análisis detallado de la grave situación que enfrenta la industria ovina lanera nacional.
ꟷ ¿Cuál es la situación actual de los criadores de ovinos, Ing. Terrel?
ꟷ Los ovinocultores en Perú vienen enfrentado una severa crisis desde los cuatro últimos años. Incluso, grandes productores de lana como las SAIS “Pachacútec” en Yauli, y “Túpac Amaru” en Jauja, ambas en la región de Junín, así como las cooperativas agrarias y comunidades campesinas en Pasco, además de pequeños y medianos productores de Ayacucho, Huancavelica, Cusco y Puno, han dejado de vender su producción. En lugar de comercializarla, la mantienen almacenada con la esperanza de que los precios actuales, cuya media es de 0.50 soles por libra, mejore.
¡50 céntimos la libra!
ꟷ ¿Actualmente, cuánto es el precio de la libra de lana de ovino?
ꟷ Durante los últimos cuatro años, el precio de la lana se ha mantenido en 0.50 céntimos de sol por libra. La lana fina, que representa un pequeño porcentaje, ha alcanzado un sol por libra. Recuerdo que, en épocas pasadas, Pachacutec logró venderla a un dólar por libra y Túpac Amaru a $1.20, eran tiempos prósperos en la ovinocultura y ojalá que vuelva. La lana es un commoditie que normalmente tiene un gran impacto en la economía de los grandes y medianos productores. Sin embargo, durante estos últimos cuatro años, muchos han tenido que recurrir a la venta forzada de animales de reproducción como animales de saca para mantenerse a flote. Esta práctica ha afectado irreversiblemente su capital ganadero, ya que se ven obligados a vender animales de calidad genética comprobada a precios propios para carne, lo que resulta alarmante por la disminución de sus rebaños para reproducción. En síntesis, la recuperación de este capital pecuario es y será casi imposible.
ꟷ ¿Cuáles son los factores que han contribuido a la crisis que enfrenta el subsector de ovinos, especialmente dedicada a la producción de lana, durante los últimos cuatro años?
ꟷ En el frente externo, los conflictos bélicos entre Rusia-Ucrania, e Israel-Palestina, han afectado indirectamente. Internamente, la persistente inestabilidad política y la recesión económica han desalentado a los inversores. Además, la falta de políticas promocionales y apoyo por parte del gobierno central hacia los productores agropecuarios, especialmente en las regiones andinas, como los criadores de ovinos y alpacas, así como los productores de papa, han generado dificultades adicionales. Los productores agropecuarios no quieren bonos, subsidios o regalos, ellos desean como en otros lugares del mundo, créditos de fomento con intereses adecuados y de fácil acceso. El actual Agrobanco, lamentablemente no cumple ese rol.
ꟷ ¿Cuál sería la alternativa para revertir esta situación y lograr la rentabilidad de la crianza de ovinos? ¿Está de acuerdo con la propuesta de los expertos de dejar de criar razas productoras de lana para enfocarse en razas especializadas en la producción de carne y/o leche, consideradas más rentables y con un mayor potencial de crecimiento en el mercado?
ꟷ La fluctuación de precios en la lana de ovino es cíclica, como ocurre con otros commodities. Para mitigar la dependencia exclusiva de la crianza de ovinos para lana, los criadores deben diversificar sus actividades en las zonas altoandinas, incluyendo la crianza de llamas y alpacas, así como ganado vacuno para carne y leche en las áreas más bajas. Esta diversificación puede ayudar a equilibrar sus ingresos. En el caso de las Sociedades Agrarias de Interés Social (SAIS), cooperativas y comunidades campesinas, una alternativa viable es la crianza de ganado para reproducción. Los gobiernos regionales, locales y empresas mineras suelen estar en busca de animales para sus programas de mejoramiento en las áreas donde operan. Recuerdo un ejemplo durante una crisis similar en el precio de la lana, como la que estamos experimentando actualmente: la SAIS Pachacútec vendió 3.000 ovinos para reproducción a la empresa minera Yanacocha en Cajamarca. Esta transacción, sin riesgo de descapitalización para la SAIS, permitió equilibrar su economía y demostró ser una estrategia efectiva para superar las dificultades económicas.
ꟷ ¿Podría la crianza de ovinos para carne o leche ofrecer una alternativa a la falta de rentabilidad en la crianza de ovinos para lana?
ꟷ Las sugerencias de reemplazar razas productoras de lana con razas productoras de carne o leche no abordan el problema subyacente. Cada raza requiere un manejo, atención sanitaria y alimentación específicos; los pastos naturales de las zonas altoandinas no permiten desarrollar a gran escala crianzas especializadas en carne o leche, excepto en áreas muy limitadas en donde es posible cultivar pastos y forrajes. Es cierto que la crianza de ovinos especializados en producción de carne y/o leche puede ser rentable, pero a pequeña escala. La idiosincrasia de los ganaderos altoandinos es muy singular, y pasarán muchos años o generaciones antes de que abandonen sus ovinos criollos, cruzados o de raza “Corriedale”. Los precios de la lana están actualmente en picada, aunque según mi experiencia, es probable que se recuperen pronto.
ꟷ ¿Pero es factible criar ovinos de carne y leche de razas como Dorper, Texel, Assaff o Frisona en el país?
ꟷ Considero que la escasez de pastos en las zonas altas andinas representa un obstáculo importante para impulsar este cambio a gran escala, debido a los requerimientos alimenticios específicos de estas razas. A lo largo de varios años, se han desarrollado proyectos de crianza de ovinos de carne, como Dorper y Texel, y de producción lechera, como Assaf y Frisona, con el apoyo del gobierno central, regional y de empresas mineras. Sin embargo, no se han obtenido resultados visibles y satisfactorios, a excepción de algunos ganaderos en lugares como Puno, Cañipaco en el Valle del Mantaro, Chincha en la región Ica, o Virú, en la región La Libertad, que cuentan con instalaciones adecuadas y un buen suministro de forraje, además de acceder a un mercado muy exclusivo, lo que está demostrando la alta rentabilidad de estas razas especializadas en la producción de carne y leche.
ꟷ ¿La crianza de las razas lecheras Assaf y Frisona sería una buena alternativa para la producción de quesos gourmet?
ꟷ Sí, podría ser una opción viable en lugares adecuados, aunque no se recomienda su masificación en las vastas áreas de pastizales alto andinos debido a sus exigencias alimenticias para la producción de leche. Por ejemplo, en Puno hay un ganadero que posee ovejas lecheras, un buen soporte de pastos cultivados, sala de ordeño específico y ha desarrollado un canal de comercialización a un público objetivo, lo cual hace muy rentable a esta crianza. Este ganadero antes de incursionar a la crianza de ovejas lecheras, se nutrió de conocimientos y experiencias en otros países, no todos tienen esa ventaja.
ꟷ ¿Qué actividades complementarias deberían considerar los ganaderos para no depender exclusivamente de los ovinos, especialmente de la producción de lana?
ꟷ Los ganaderos dedicados a la crianza de ovinos deben considerar diversas alternativas complementarias, como la crianza de alpacas, llamas y vacunos, así como la implementación de piscigranjas. Además, pueden agregar valor a la carne y explorar la posibilidad de convertir el guano crudo en compost o humus de lombriz, productos ecológicos con una creciente demanda. Para ello, es fundamental desarrollar un estudio exhaustivo de la calidad de los pastizales, con el fin de determinar su capacidad de carga y qué especies son viables para la crianza. Asimismo, la introducción de pastos cultivados puede mejorar la sostenibilidad del sistema de pastoreo.
Presupuesto de emergencia
ꟷ ¿Qué medidas debería tomar el Estado para apoyar a los criadores de ovinos y mitigar los efectos de la crisis?
ꟷ La intervención inmediata del gobierno central es crucial para abordar la situación. Se propone asignar un presupuesto de emergencia para la adquisición de ovejas reproductoras, destinadas a programas de mejoramiento genético en favor de los pequeños productores. Además, es necesario desarrollar programas para mejorar los pastizales.
Compra de prendas de lana de ovino por el Estado
ꟷ Continúe, ingeniero
ꟷ Por otro lado, se sugiere apoyar la compra de chompas escolares hechas con lana de oveja para distribuirlas en escuelas y colegios de las zonas andinas, que enfrentan el frío y las heladas. Igualmente, se propone adquirir frazadas para los cuarteles y hospitales estatales. Estas medidas no solo ayudarían a resolver los problemas económicos de los ganaderos de ovinos, sino que también contribuirían a mejorar la producción a largo plazo para los pequeños productores. La implementación de estas medidas requiere una decisión política de alto nivel. La presidenta Dina Boluarte Zegarra, recientemente asignó un crédito suplementario de 50 millones de soles al Congreso de la República para aumentar los sueldos a los 130 congresistas y otorgar bonos extraordinarios a los trabajadores del Congreso, así como para la modernización de los servicios higiénicos, mientras el agro, y al subsector ganadero lanero que atraviesa una profunda crisis, nada. Con esa misma celeridad, el gobierno de Boluarte debería destinar al menos 10 millones de soles del Fondo de Emergencia que tiene el Estado, para apoyar a los ovinocultores de la región andina, quienes sin duda contribuyeron con sus votos a su elección como vicepresidenta y luego llegar a ser presidenta. Los recursos económicos se emplearían en la fabricación de prendas de vestir y frazadas de lana de ovino, que el Estado podría adquirir para distribuir entre escolares, hospitales y centros penitenciarios, además de comercializar el excedente de insumos almacenados.
ꟷ ¿Existen experiencias de gobiernos de otros países que hayan desplegado medidas para ayudar a salir de la crisis a sus ovinocultores?
ꟷ Sí, existen ejemplos de otros países que han implementado medidas para ayudar a sus productores ovinos durante crisis similares. Por ejemplo, en Australia, el gobierno compró lana a los productores cuando los precios alcanzaron niveles muy bajos
ꟷ ¿Qué medidas específicas le sugeriría Ud. al actual gobierno para resolver la crisis en el sector ovino?
ꟷ Necesitamos un ministro de Agricultura y Riego que conozca el sector agrario, y en el caso específico la ganadería andina; funcionarios y profesionales que suden la camiseta, visiten las zonas ganaderas, dialoguen con los productores para dar medidas adecuadas.
ꟷ ¿Cuáles son las razones por las que la exportación de lana ovina se ve obstaculizada?
ꟷ La principal barrera es el Senasa y sus requisitos complicados y restrictivos para certificar la exportación. Para superar este problema, es crucial que el Senasa trabaje directamente con los ganaderos, brindándoles capacitación sobre los procesos y evitando simplemente emitir observaciones sin ofrecer soluciones prácticas.
ꟷ ¿A cuántas familias involucra la crianza de ovinos en los Andes del Perú y cuántas de ellas se ven afectadas por esta situación?
ꟷ Según el último Censo Agropecuario de 2012, en el país hay 700.000 criadores de ovinos, cada uno con al menos un ovino. Del total, el 33 % se encuentra en situación de pobreza, mientras que el 12 % vive en extrema pobreza. Además, más del 50 % de la población ovina se cría en unidades agropecuarias de menos de cinco hectáreas. (Fuente: Plan Ganadero 2017-2021 del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego).
ꟷ Finalmente, ¿a cuánto asciende la población ovina del país?
ꟷ La población ovina en el Perú asciende a 9.523.198 cabezas, destacando Puno y Cusco como las regiones con la mayor cantidad de ovinos criollos, cruzados y en menor medida, puros (21.2 % y 13.0 %, respectivamente). Les siguen en orden las regiones de Huánuco, Huancavelica, Ancash, Junín, Ayacucho y Apurímac, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) en 2012.
