AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el propósito de contrarrestar el perjuicio ambiental que puedan ocasionar los residuos provenientes de la industria agropecuaria, la Asociación de Ganaderos de Villa Agraria, en alianza con la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) ejecutó el proyecto “Optimización del tiempo de obtención de vermicompost sólido y lixiviados para la mejora de la economía familiar de pequeños ganaderos de Huaura, Lima”, el cual fue cofinanciado por Proinnovate durante 8 meses, entre mayo y diciembre de 2021.
Para mayor detalle de los productos y de la información técnica del proyecto se les invita a participar en el taller virtual de difusión de resultados el viernes 17 de diciembre a las 11:30 a. m., igualmente pueden dejar sus datos y se le facilitará el contenido posterior al evento: https://forms.gle/DJ8bJGTWeDmopXkU8
En este marco, la vermicultura se presenta como una estrategia ambientalmente amigable al tratamiento aerobio de los estiércoles y como una oportunidad de incrementar ingresos a través de la diversificación y venta de los productos que se originan por la actividad.
El objetivo del proyecto fue obtener vermicompost sólido en menor tiempo y, paralelamente durante el mismo proceso, lixiviados (abono foliar) y lombrices para la mejora de la economía familiar de la Asociación de ganaderos de Villa Agraria.
Convencionalmente, obtener humus toma un tiempo de 16 semanas, por lo que la solución innovadora apuntó a lograr una reducción de este tiempo en el proceso, ya que, conlleva a un menor gasto de recursos y posibilitaría una mayor cantidad de humus durante el año, sin afectar su calidad.
Esta reducción de tiempo fue posible con el proceso de compostaje como tratamiento previo a la alimentación de la lombriz roja, tomando en cuenta la relación C/N inicial, monitoreo de temperatura, pH, y conductividad, volteos y riegos pertinentes.
Este desconocimiento de técnicas aplicables a la transformación de residuos es la principal limitante para su difusión entre los pequeños productores ganaderos; adicionalmente se suma la dificultad de acceso al material genético (Eisenia fetida) como agente transformador, ya que son escasas las entidades y empresas que podrían proveer a escala suficiente como para autogestionar los residuos de un productor de pequeña-mediana escala.
Como resultado de la ejecución del proyecto y de la implementación de la solución innovadora se logró obtener en promedio 653.6 kg de humus, 50 L de abono foliar y 3.7 kg de lombriz en 56 días a partir de un suministro de 1 tonelada de sustrato/alimento (pre compost estabilizado), reduciéndose todo el proceso de vermicultura de 16 a 8 semanas representando mayor rendimiento e ingreso económico para el productor por año.
Al mismo tiempo, la calidad del producto obtenido se encuentra entre los rangos de los criterios de calidad en 3 normativas internacionales: USA-EPA Part 503; Canada Guide Compost Quality y Australia – AS4454. Así, tomando como referencia la Norma Canadiense, en su clasificación de compost A y B, el humus de lombriz obtenido en la Asociación de Ganaderos de Villa Agraria clasificaría en la categoría A, siendo la más alta y denominada apta para agricultura. Entendiendo que el compost tipo B se destina para la agricultura convencional y el tipo A para para plantas más exigentes en calidad.
Prometedor futuro tiene el negocio de vermicultura con una excelente oportunidad de crecimiento y demanda en el mercado de los fertilizantes orgánicos dado el aumento de precio de sus principales competidores, los fertilizantes sintéticos.
Mayor información al correo: agva0311@gmail.com
