AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Conocer de cerca cómo la tecnología y la innovación se aplican para atender los desafíos del sector agroindustrial fue la experiencia que vivieron más de 50 estudiantes de la Escuela de Ingeniería Agrónoma de la Universidad Nacional de Cajamarca, durante su visita académica al CITEagroindustrial Chavimochic.
Durante el recorrido por las instalaciones del CITE, entidad del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), los estudiantes visitaron el laboratorio microbiológico y el laboratorio fisicoquímico, donde conocieron los procedimientos que permiten generar información técnica para evaluar la calidad y las condiciones de los productos agroindustriales.
Asimismo, recorrieron la planta multipropósito, donde observaron directamente parte de la infraestructura y tecnología disponible para el desarrollo y mejora de los procesos productivos.
La visita estuvo guiada por especialistas de las diferentes áreas del CITEagroindustrial Chavimochic, quienes explicaron el funcionamiento de los equipos, los procedimientos que se desarrollan y la importancia de contar con servicios tecnológicos especializados para optimizar los procesos, mejorar la calidad de los productos y atender las necesidades de las empresas.
Este acercamiento permitió que los futuros agrónomos relacionaran los conocimientos adquiridos durante su formación universitaria con aplicaciones concretas en el sector productivo, además de conocer herramientas y tecnologías que podrán incorporar en su futuro desempeño profesional.
La jornada también generó un espacio de intercambio entre la academia y el sector productivo, acercando a los futuros ingenieros a las oportunidades que ofrecen la innovación, la asistencia técnica y los servicios tecnológicos para atender los retos de una agroindustria cada vez más exigente.
De esta manera, los futuros profesionales no solo conocieron laboratorios y plantas especializadas, sino también el trabajo que realiza el CITE para acercar conocimiento y tecnología a los actores de las cadenas productivas del país.
Entre enero y junio de 2026, el CITEagroindustrial Chavimochic realizó más de 1640 servicios especializados y atendió a más de 150 unidades productivas. Entre sus servicios más solicitados se encuentran los ensayos de laboratorio (49,2 %), soporte productivo (38,0 %) y capacitaciones (6,5 %), entre otros.
El CITEagroindustrial Chavimochic forma parte de la Red CITE del ITP, conformada por 51 centros de innovación, distribuidos en 25 CITE, 12 Unidades Técnicas y 14 CITE privados.
