AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Mucho tiempo antes que Rioja sea conocida como el emporio del café y donde en los terrenos que ahora están cubiertos por cafetos, se cultivaban yuca, cebolla, col, melón y sandía, un pequeño pero visionario agricultor cansado de recibir precios irrisorios por los productos mencionados, decidió aportar por el cultivo de café.
Destinó para su nuevo proyecto 4.5 hectáreas para sembrar cafeto “Catimor”, una variedad mestiza con alto rendimiento y súper resistente a la temida roya amarilla.
Se trata del Sr. Ramón Álvarez Rocha, quien proviene de una familia que se dedica al cultivo de arroz y previa a su incursión en el cultivo del café, se capacitó y exploró todas las posibilidades del mercado del aromático grano, para evitar el fracaso y una nueva frustración ante una posible falta de rentabilidad del cultivo. Incluso se informó sobre qué variedades eran las más apropiadas para el suelo y clima de La Libertad.
Tecnología que se traduce en alto rendimiento
En este nuevo proyecto, el Sr. Álvarez contó con el apoyo del Proyecto “Café” del Gobierno Regional de San Martín, con capacitación en manejo de suelo, poda de plantas y aplicación del fertirriego (aportar al suelo los nutrientes que necesitan los cultivos, mediante el agua de riego). “Lo que aprendí lo plasmé y mejoré en mi finca, con lo cual incrementé el rendimiento de mis cafetos de 35 a 90 quintales por hectárea, con la tecnología de fertirriego”, puntualiza el Sr. Ramón Álvarez.
Negocio sustentable
Aunque al comienzo fue difícil, hoy la Finca “Bella Dorita” se ha constituido en un innovador modelo de negocio, es la niña bonita del caserío La Libertad, apacible poblado a pocos minutos de la ciudad de los sombreros y las hormigas gigantes, Rioja. Aparte de las tecnologías mencionadas en dicha finca los granos de café se secan en cajones-secadores cuya ventaja es la uniformidad de secado del aromático grano, sin perder su calidad.
Los cafetales de la Finca “Bella Dorita” están rodeados por dos hectáreas de bosque virgen, es un imán turístico para personas fanáticas en observar colibríes y monos tocones en su hábitat natural.
Aprender permanentemente
El Sr. Ramón Álvarez confiesa que él y su familia están orgullosos de su hijo Jhonatan Álvarez, quien desde pequeño les acompañó con entusiasmo desmedido en la siembra de los primeros cafetos, hoy, gracias al esfuerzo familiar él es ingeniero agroforestal, quien con sus frescos conocimientos viene innovando sus cafetales de las variedades Pache, Típica, Catimor y Honey, cuyos granos tostados y molidos a se exporta a España, Estados Unidos y Japón, con la marca familiar, “Uquihua Café”.
Calidad y mejores precios
Los cafés de la Finca “Bella Dorita” han demostrado su incomparable calidad: pergamino de 86 puntos en taza, natural de 84 puntos y Honey negro puede alcanzar los 3,200 soles el quintal, estos son los productos estrella de agricultores con agallas como el Sr. Ramón Álvarez que no se cruzaron de brazos, porque, aunque así lo cante el cantautor dominicano Juan Luis Guerra, en el campo no llueve café. El café se saca a punche.
Finalmente el visionario cafetalero Ramón Álvarez, dice: “Mi café es riquísimo, pero no es por mis manos, es por la investigación, la paciencia, disciplina y unión familiar”, destacando que el sistema de fertirriego, se expande por las cinco provincias de la región San Martín gracias a la revolución productiva que impulsa el Proyecto Café del Gobierno Regional de San Martín.
