AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El inicio de la cosecha de café en la provincia de La Convención, región Cusco, para la campaña 2023-2024 ha traído consigo rendimientos aceptables. Sin embargo, los precios se encuentran en niveles muy bajos.
En la actualidad, el café de alta calidad y sin defectos se está cotizando a 320 soles por quintal de 46 kilos, una cifra notablemente inferior a su costo de producción.
Los productores enfrentan un desafío considerable, ya que, para compensar sus esfuerzos e inversión, el precio debería superar los 500 soles por quintal. Por otro lado, el café corriente se comercializa a 250 soles por quintal.
Por otro lado, el cacao chuncho alcanza los 620 soles por quintal, siendo un producto escaso debido a su baja producción anual y altos estándares de calidad.
A pesar de las variedades híbridas disponibles durante todo el año, el cacao chuncho sigue siendo reconocido por su calidad superior.
El achiote, por su parte, mantiene un buen precio de 420 soles por quintal, gracias a la alta calidad del colorante natural influenciado por las condiciones excepcionales del suelo y el clima en la provincia de La Convención, según informes de los acopiadores.
