AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Las exportaciones de café cerrarían en 3.8 millones de sacos de 60 kg en el presente año, lo que representaría 18% más que el 2021, considerando que el año pasado las limitaciones logísticas afectaron la operación. En los dos primeros meses de 2022 los volúmenes de envíos han sido históricos, enviando los cafés que no pudieron salir el año pasado, según el pronóstico de la Cámara Peruana del Café y Cacao.
Los pronósticos basados en una sola estimación pueden resultar inexactos, por ello se crearon dos escenarios adicionales (optimista y pesimista), así se construye un rango de pronósticos y no uno solo.
Desde el punto de vista estadístico, estos elementos indicarían que las exportaciones de café para el año 2022 estén más cerca de un escenario pesimista (3.3millones) antes que a un conservador (3.8 millones). Puesto que existe una estacionalidad marcada en las exportaciones de este producto, las diferencias entre estos dos escenarios pronosticados serán más notables hacia la segunda mitad del año.
En los dos primeros meses de 2022 los volúmenes de exportación han sido históricos, enviando los cafés que no pudieron salir el año pasado.
Oportunidades de mejor precio
No todos los cambios coyunturales han tenido un efecto negativo. En el caso particular del sector cafetalero, los desequilibrios entre la oferta y demanda mundial del café han agudizado una creciente elevación de los precios internacionales de este producto tal es así que, a pesar de que los volúmenes exportados desde nuestro país están sufriendo reveces, el valor de estas exportaciones ha tenido una tendencia opuesta en los últimos tres años
Evidentemente, el ‘efecto precio’ ha permitido compensar la reducción de la oferta exportable manteniendo un valor en crecimiento sostenido. Estas ganancias por factor precio no solo han sido de beneficio para la larga lista de exportadores de café peruano, sino también para las propias zonas de producción. Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, los precios en chacra en los últimos tres años tienen un incremento acumulado del 69% pasando de 5.2 soles a 8.8 soles por kilogramo, en promedio. Entre los meses de agosto y noviembre del año pasado llegaron incluso a pasar los 10 soles por kilogramo, valores solo cercanamente comparables a los registrados luego de la crisis de la roya.
El Perú está recuperando sus volúmenes de exportación, el café se muestra como un producto resiliente en un mercado dinámico y de oportunidades. Es muy importante afianzar procesos y articular actores para que estas oportunidades sean aprovechadas, es el café peruano en que debe cimentar su posición internacional. Al mismo tiempo, ser conscientes y consecuentes con los riesgos que ello podría implicar.
