AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
¡Cultivando aromas y sabores! En la comunidad de Anteccasa, ubicada en el centro poblado de Pataccocha, en el distrito de Santa Rosa, provincia de La Mar, región de Ayacucho, el productor Pedro Durán Zamora ha convertido sus dos hectáreas y media de terreno en un verdadero paraíso cafetalero, donde florecen seis variedades de café: Catimor, Limani, Geisha, Borbón, Castillo y Tupi.
La pasión de Pedro Durán por el café germinó desde su juventud, cuando, bajo la tutela de sus padres, se adentró en el cultivo artesanal del grano aromático, sin contar con técnicas especializadas.
Sin embargo, el año 2017 marcó un giro significativo en su producción. El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) le brindó semillas y asistencia técnica durante cinco años, desde la etapa de almácigo hasta la producción.
El Proyecto Especial de Desarrollo del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Provraem) también jugó un papel fundamental en su éxito. Los técnicos de Provraem proporcionaron asistencia técnica para diversificar los productos derivados del café y mejorar su empaquetado. Hoy en día, sus exquisitos cafés se comercializan bajo la marca “Luz Divina”.
La calidad y el sabor excepcionales de los granos de café de Pedro Durán han atraído la atención de cafeterías locales y nacionales, y su éxito ha traspasado fronteras, con sus productos exportados hasta la ciudad de Holanda, llevando consigo el genuino sabor de los cafetales peruanos.
El reconocimiento a la labor de Pedro Durán no se limita únicamente a sus campos de cultivo. Ha participado activamente en diversas actividades de importancia regional y nacional, como el VII Feria Internacional de Cafés Especiales-Ficafé, en la ciudad de Puno.
Su entusiasmo y gratitud se reflejan en sus palabras: “Agradezco el apoyo de las instituciones por respaldarme, e invito a todos nuestros hermanos a visitar mi parcela y compartir juntos esta experiencia”.
