AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Municipalidad Distrital de Santa Rosa, en la provincia de La Mar, región Ayacucho, invita a la población a participar en el XIII Festival del Puchero, que se realizará el 2 de marzo como parte de los Carnavales Santa Rosa 2025.
¿Quieres demostrar tus habilidades en la cocina? ¡Las inscripciones están abiertas! Los interesados pueden registrarse en la Gerencia de Desarrollo Económico o comunicarse a los números 999 120 164 o 949 775 430.
La gastronomía ayacuchana destaca a nivel nacional, y uno de sus platos más representativos es el puchero ayacuchano. Este delicioso potaje ha ganado popularidad, especialmente en época de carnavales, ya que se consume antes de las festividades y comparsas para brindar la energía necesaria para la celebración.
Este plato tradicional es una sopa abundante y nutritiva que combina carnes de res, pollo y cerdo con mote, papa, yuca, camote y hierbas aromáticas como la hierbabuena y el huacatay. Su diversidad de ingredientes le otorga un sabor inconfundible y una textura única.
El puchero ayacuchano no solo es una delicia gastronómica, sino también un símbolo de identidad y tradición en la región.
¡Asiste con tu familia y amigos a disfrutar de un día lleno de sabor y cultura en Santa Rosa!
