AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con la inauguración de la cafetería Colibrí Coffee, en la ciudad de Ayacucho, se impulsa el consumo interno del café del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem) y beneficia directamente a las familias cafetaleras que optan por los cultivos alternativos, contribuyendo a consolidar cadenas productivas legales en zonas vulnerables al narcotráfico.
La Cooperativa Agraria Yuraq Yaku, ubicada en el distrito de Anchihuay (Ayacucho), está conformada por 110 socios que cultivan café en 180 hectáreas. Desde 2022, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) fortaleció sus capacidades productivas, organizativas y comerciales para mejorar la competitividad del café ayacuchano, en el marco de la Política Nacional contra las Drogas al 2030.
Marcial Taipe Borda, presidente de la Cooperativa Agraria Yuraq Yaku, destacó la labor de Devida y señaló que “este espacio permitirá a los clientes conocer cafés especiales cultivados a más de 1 800 m s. n. m., con variedades como Geisha, Caturra, Gran Colombia, entre otros, con puntajes de hasta 87 puntos en taza”, finalizó.
Esta organización con su marca Colibrí, alcanzó un hito al convertirse en la primera cooperativa cafetalera de Ayacucho en obtener la Marca Perú, reconocimiento que destaca la calidad, identidad y posicionamiento del café regional en mercados especializados, consolidando al café del Vraem como un producto bandera con valor agregado.
Dato:
Colibrí Coffee está ubicada en la Av. 26 de Enero, Urb. Mariscal Cáceres Mz. B Lote 5, se suma a la tendencia de organizaciones cafetaleras impulsadas por Devida que abren cafeterías en ciudades para conectar directamente a los productores con los consumidores y promover el consumo del café del Vraem.
