AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Asociación de Mujeres Emprendedoras de Moyabamba, del distrito de Chungui, provincia de La Mar, región Ayacucho, avanza en el proceso para obtener la certificación de los Principios Generales de Higiene (PGH) para su organización y planta de procesamiento de café, con el propósito de garantizar condiciones adecuadas de higiene e inocuidad en sus productos.
Como parte de este proceso, la Dirección Regional de Salud de Ayacucho (Diresa) realizó una inspección sanitaria en la que se verificaron las condiciones de los ambientes de procesamiento, las buenas prácticas de manipulación de alimentos y el cumplimiento del programa de higiene y saneamiento.
La evaluación permitirá identificar los aspectos que requieren atención para garantizar que las actividades de procesamiento se desarrollen bajo condiciones adecuadas de higiene y seguridad sanitaria. Los resultados de la inspección se conocerán en los próximos días.
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), a través de la actividad de Asociatividad, acompaña y brinda asistencia técnica a la organización durante este proceso, contribuyendo al desarrollo de las capacidades de las mujeres emprendedoras cafetaleras.
La intervención busca mejorar las condiciones para el procesamiento y comercialización del café producido por las integrantes de la organización, así como contribuir al desarrollo de una economía lícita y sostenible en el Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem).
Con estas acciones, Devida continúa apoyando a las organizaciones productivas y promoviendo el desarrollo alternativo sostenible, generando oportunidades para las familias y comunidades de la provincia de La Mar.
