AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con la finalidad de impulsar la industrialización de los productos agrarios, la Dirección Regional Agraria de Apurímac informa que pone a disposición de los productores los servicios de la planta de procesamiento de granos andinos en Santa Rosa, en la provincia de Aymaraes.
El director regional de Agricultura, Ing. Julio Rojas Galván, visitó la planta procesadora de granos en Santa Rosa para dar a conocer y poner al servicio de los productores, asociaciones y empresas agroindustriales estos recursos.
La DRA Apurímac cuenta con cinco plantas, ubicadas en las provincias de Abancay, Antabamba, Aymaraes, Cotabambas y Grau. Estas están equipadas con máquinas modernas de procesamiento de granos y cuentan con la aprobación del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y Digesa, así como con Registro Sanitario.
Por otro lado, los beneficiarios del proyecto Maíz Amiláceo, provenientes de las provincias de Antabamba y Aymaraes y pertenecientes a asociaciones de productores agropecuarios, realizaron una visita a la planta para observar el procesamiento primario y la transformación de los granos. También conocieron los productos obtenidos, como harina cruda, harina precocida, ulpada, hojuelas y otros derivados.
Las unidades de procesamiento de granos andinos son esenciales para transformar los granos en productos de alta calidad. Además, aportan beneficios a la población, como la valorización de la producción local, la generación de empleo e ingresos, la mejora de la seguridad alimentaria y la promoción de la agricultura sostenible.
Esta visita busca fortalecer las capacidades técnicas de los productores, promover la innovación y la mejora continua en la producción y transformación de granos andinos, fomentar la articulación entre productores, transformadores y comercializadores, así como mejorar la calidad y competitividad de los productos.
El sector agricultura reitera que estas plantas de procesamiento están permanentemente al servicio de los productores, asociaciones, cooperativas agrarias y la población en general, para que puedan agregar valor a los granos andinos en sus diversas presentaciones.
