AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Dirección Regional de Producción de Apurímac contará con una moderna planta multipropósito de frutales andinos, cuyo objetivo es brindar un servicio adecuado de transformación y capacitación a los productores de la región.
La construcción de la planta piloto tiene un avance del 95%, por lo que se proyecta lanzar un primer módulo con maquinarias acondicionadas y operativas, las que contarán con un centro de inducción, capacitación y procesamiento de derivados de frutas, hortalizas, lácteos y miel.
A la fecha, la planta ya cuenta con ambientes de recepción, ambiente de almacén de materia prima, un área de lavado, escaldado, escurrido, pelado, pulpeado, mezclado, dosificado, licuado y pasteurizado.
También contará con almacenes de insumos químicos, de envases y de embalajes; con áreas de litografiado, cuarentena y servicios higiénicos.
Cabe resaltar que la planta está diseñada según la normatividad sanitaria vigente que contará con la certificación del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa).
