AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La cosecha de mango Kent del 2024 se ha adelantado en el distrito de Moro, en la región Áncash, debido a las condiciones climáticas que han generado altas temperaturas. Esto ha provocado una drástica reducción del 75 % en la producción, debido a la falta de floración.
Sin embargo, la fruta ha alcanzado buenos precios en la chacra, oscilando entre S/9 y S/10 por kilo, para su exportación vía aérea. Comparativamente, el año pasado, los precios apenas alcanzaban, en algunos casos, los S/2.5 por kilo.
Según Juan Cerna Espinoza, director ejecutivo del Servicio para el Desarrollo Integral Rural (Sedir), “La campaña se prolongará hasta marzo debido a las distintas etapas de floración, sin embargo, la producción es limitada debido al clima. A pesar de esto, el precio del mango ha experimentado un notable aumento, beneficiando a los pequeños productores y mejorando su economía después de dos campañas muy difíciles”.
Cerna Espinoza sostiene que ahora los pequeños productores tendrán que conocer al detalle el factor climatológico para saber qué medidas preventivas tomar en cuenta para evitar que se reduzca la productividad de las plantas. El valle de Nepeña cuenta con 1200 hectáreas de mango y la inversión promedio anual por cada una de ellas es de S/10 000. Además, la producción normal por hectárea es de 15 000 toneladas, pero este año se redujo drásticamente.
Cosecha de mango
La cosecha inicia con una breve coordinación con los trabajadores para recordar que los mangos que se sacarán de la planta son aquellos que cumplan con el calibre (peso), tamaño y color (chapa roja) para la exportación al mercado de Estados Unidos, Europa y Asia.
Mientras los varones recorren el campo para recolectar la fruta, al costado se implementa un centro de acopio donde las mujeres se encargan de cortar el pedúnculo del mango que luego se colocarán en jabas de 20 kilos.
“Nosotras somos las deshuatadoras, las que quitamos el pedúnculo de los mangos. Cuando cortamos el pedúnculo debemos tener cuidado para evitar que el látex que brota caiga en la piel de la fruta porque la mancha, la quema y ya no sirve para exportar. Somos las mujeres las que hacemos eso porque se trata de un trabajo bien delicado”, cuenta Flor Silva, de 44 años.
Flor es natural del caserío de Pedregal Alto, distrito de Tambo Grande (principal zona productora de mango en Piura y Perú), y trabaja en el mango desde muy niña. Hoy la acompaña toda su familia en un campo de Moro hasta donde ha llegado desde muy temprano.
Mientras los hijos de Flor cosechan el mango en jabas de 20 kilos, ella junto a su hija y su nuera se encargan de cortar el pedúnculo de los mangos. Toda la familia, como otras inmersas en el mismo negocio, están fuera de su casa más de medio año. Inician en Piura, luego llegan a Casma para, finalmente, terminar en Moro.
“Cuando hay producción hay trabajo para todos. Para este año en Piura la campaña ha sido muy mala porque casi no hubo producción”, comenta Flor Silva. La empresa que contrata a Flor y a su familia les paga la estadía y la alimentación. Los hombres ganan S/5 por cada jaba de 20 kilos cosechada, mientras que a las mujeres se les paga un jornal de S/80.
Sedir, institución que brinda soporte técnico a pequeños productores, pudo conocer de cerca el trabajo que realizan los cosechadores y su importancia para la selección de un buen producto.
