AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Fruto de su constante emprendimiento de una cincuentena de productores de papas nativas en agrupados en la Asociación de Productores Agropecuarios “Cinco Troncos” del fundo “Chipta” y “Pincullo” del caserío de Juprog, distrito de San Marcos, Huari, Ancash, incursionaron con éxito al mercado huaracino con sus deliciosos panetones de papas nativas con aguaymanto, que prácticamente volaron de las góndolas de la panadería aliada en estas Fiestas Navideñas.
Cabe destacar que los miembros de la asociación se han propuesto generar valor agregado con base en los deliciosos tubérculos que producen en sus campos, con el fin de generarse mayores ingresos en beneficio de la economía familiar.
Otros derivados
También, la Asociación de Productores Agropecuarios “Cinco Troncos”, este año dio valor agregado al tubérculo en panes, papa seca, almidón, chips, y vodka empleando las variedades de Huayro y Yungay.
Asimismo, en el caso de los navideños panetones de papa nativa con aguaymanto se sumó como aliada la Panadería “Rafelli” que se encargó de la elaboración y comercialización.
Palanca de desarrollo
Todo ello fue posible gracias al apoyo de la Cía. Minera Antamina y la ejecución de la empresa Encode S.A.C. empresa nacional especializada proyectos productivos en los Andes de Ancash.
Contacto: celular 985990405.
leyendas
Deliciosos: Panetones de papa nativa y aguaymanto “Misha” que fueron la sensación en las Fiestas Navideñas huaracinas.
De San Marcos para el mundo: Socios de la Asociación de Productores Agropecuarios “Cinco Troncos”; profesionales de Cía. Minera Antamina y Encode SAC, participando en la cosecha de papas nativas.
Calidad y cantidad: Agricultora seleccionando las papas nativas.
Orgánicas: Deliciosas papas nativas ecológicas recién cosechadas.
