Ancash: elaboran panetón a base de papas nativas

Fruto de su  constante emprendimiento de una cincuentena   de productores  de papas  nativas en agrupados en la Asociación de Productores Agropecuarios “Cinco Troncos” del fundo “Chipta” y “Pincullo” del caserío de Juprog, distrito de San Marcos, Huari, Ancash, incursionaron con éxito al mercado huaracino con sus deliciosos panetones de papas nativas con aguaymanto, que prácticamente  volaron de las góndolas de la panadería aliada en estas  Fiestas Navideñas.

Cabe destacar que los miembros de la  asociación se han propuesto generar valor  agregado con base en los deliciosos tubérculos que producen en sus campos, con el fin de generarse mayores ingresos en beneficio de la economía familiar.

Otros derivados

También, la Asociación de Productores Agropecuarios “Cinco Troncos”, este año  dio valor agregado al tubérculo  en  panes, papa seca, almidón, chips, y vodka empleando las  variedades  de Huayro  y Yungay.

Asimismo, en el caso de los navideños panetones de papa nativa con aguaymanto se sumó como aliada la Panadería “Rafelli” que se encargó de la elaboración y comercialización.

Palanca de desarrollo

Todo  ello  fue  posible gracias al apoyo  de la   Cía. Minera Antamina y la ejecución de la empresa Encode S.A.C. empresa nacional especializada  proyectos  productivos  en los Andes de Ancash.

Contacto: celular 985990405.

leyendas

Deliciosos: Panetones de papa nativa y aguaymanto “Misha” que  fueron  la sensación en las Fiestas Navideñas huaracinas.

De San Marcos  para el mundo: Socios de la Asociación de Productores Agropecuarios “Cinco Troncos”;    profesionales de Cía. Minera Antamina y  Encode SAC,   participando en la cosecha de papas nativas.

Calidad y cantidad: Agricultora seleccionando las papas nativas.

Orgánicas: Deliciosas papas nativas ecológicas recién cosechadas.