AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Entre enero y noviembre de 2024, Perú exportó 11,746 toneladas de ajo por un valor de $32.2 millones, lo que representó una disminución del 42% en volumen en comparación con el mismo período del año anterior. Sin embargo, el aumento en los precios permitió un incremento del 15% en el valor de las exportaciones, superando incluso las cifras totales del 2023, según datos de Fresh Fruit.
Desde enero hasta octubre, los volúmenes exportados fueron menores en cada mes, aunque los precios más altos lograron revertir los resultados a partir de octubre, generando un balance positivo.
El inicio del año para el ajo estuvo marcado por una disminución en las siembras y retrasos en los ciclos de cultivo, sumados a factores climáticos adversos como altas temperaturas y lluvias durante la temporada de siembra, lo que afectó negativamente el desarrollo de los cultivos.
Esta situación impactó tanto el abastecimiento nacional como el internacional. No obstante, la difícil situación global del ajo, impulsada por el aumento de precios en los principales países productores (como China) y los problemas de producción en otras regiones, permitieron que el ajo peruano contrarrestara los menores volúmenes exportados, gracias al alza en los precios internacionales.
Exportación de noviembre
En noviembre del 2024, Perú exportó 4563 toneladas de ajo por $13.4 millones, lo que representó un incremento del 22 % en volumen y del 76 % en valor en comparación con el mismo mes del 2023. En cuanto al precio promedio, se registró un aumento del 44 %, alcanzando los $ 2.94 por kilogramo.
Las principales presentaciones de ajo exportado en noviembre fueron en fresco (99 %), congelado y pasta (1 %). Se exportaron 4532 toneladas de ajo fresco por $13.3 millones, con un precio promedio de $2.93 por kilogramo. Por su parte, las otras presentaciones de ajo sumaron 31 toneladas, con un valor de $118 000 y un precio promedio de $3.80 por kilogramo.
De los 11 destinos a los que llegó el ajo peruano, México fue el principal en noviembre del 2024 (78 % de participación), importando 3473 toneladas por $10.5 millones ($3.03 por kilogramo).
Le siguieron Estados Unidos (17 %), con 692 toneladas por $2.3 millones ($3.30 por kilogramo); Australia (2 %), con 104 toneladas por $281 000 ($2.71 por kilogramo); y Ecuador (1 %), con 207 toneladas por $145 000 ($0.70 por kilogramo).
Un total de 31 exportadores participaron en el mercado de ajo en noviembre del 2024. Agroexportadora Sol de Olmos S.A.C. lideró las exportaciones (24 %), con 930 toneladas enviadas por $3.2 millones. Agroindustrial E&C S.A.C. (15%) le siguió con 628 toneladas por $2.1 millones, mientras que G&L Foods S.A.C. (11 %) completó el podio con 467 toneladas exportadas por $1.5 millones.
